2023-03-10
Wiele egzotycznych przypraw znaleziono pod pokładem okrętu „Gribshunden”, który w 1495 r. zatonął na Bałtyku. Była to flagowa jednostka króla Danii Jana Oldenburga i dziś stanowi jeden z najlepiej zachowanych późnośredniowiecznych wraków. Dzięki badaniom archeobotanicznym w jego środku zidentyfikowano nietypowe dla ówczesnej Europy dodatki do potraw – m.in. goździki, kminek, szafran, migdały i pieprz czarny.
M.K. opr. na podst. www.kopalniawiedzy.pl
2023-03-10
My, dorośli, dobrze zdajemy sobie sprawę z tego, jakie produkty spożywcze są dla nas zdrowotnie najkorzystniejsze. W większości więc staramy się włączać je do naszego codziennego menu. Sprawa jest jednak bardziej skomplikowana, jeśli chodzi o dzieciaki. Najmłodszych nierzadko trudno nakłonić do zdrowej diety. Dzisiejszy przepis będzie właśnie taką propozycją. Filety z dorsza prezentują się znakomicie
Ewa Wachowicz
2023-03-10
W średniowieczu trudno było sobie wyobrazić nadejście wiosny bez procesji, bo inaczej tego się nie da nazwać, tradycyjnie obchodzono w ten sposób święto cielaka, którego tryumfalnie niosła cała wioska. Po drugiej wojnie światowej mawiano we Francji, że człowiek nie „zarabia na chleb”, ale „zarabia na stek”. To dzisiaj najdroższe mięso we Francji. Wołowina. Tutaj nawet
Marek Brzeziński
2023-02-20
Chłodniejsze miesiące roku sprzyjają pogorszeniu samopoczucia, co wiąże się z krótszym dniem i ograniczoną możliwością ekspozycji na słońcu. Niestety duża część społeczeństwa w zimowych miesiącach wychodzi do pracy, gdy jest jeszcze ciemno, i wraca, gdy również jest już ciemno. Taki brak możliwości korzystania z naturalnego światła wpływa nie tylko na nasz humor, ale także na
Angora