2024-07-28
Światowym liderem w produkcji „luksusowych” owoców jest Japonia. Jej mieszkańcy często kupują winogrona, brzoskwinie i melony jako prezenty. Japończycy są skłonni zapłacić dużo za wysokiej klasy owoce, a zwłaszcza za prestiż spróbowania owoców jako pierwsi w sezonie. Przełomowy był rok 2008. Wtedy na aukcji w prefekturze Ishikawa pojedynczą kiść nowej odmiany winogron o wadze 700 gramów sprzedano za 630 dolarów. Jedno grono kosztowało
PKU n podst.: Kyodo News, The Japan Times, CNN, Los Angeles Times
2024-07-21
Oczywiście suszone śliwki bez pestek, szczególnie te z Agen, uchodzące za najlepsze na świecie, suszone morele, cała gama suszonych orzechów, podobnie jak brzoskwinie czy ananasy z puszki są na francuskim stole częstym towarzyszem, przede wszystkim deserów. Ale też dodaje się je do mięs wszelkiej maści, w tym i do dziczyzny, i do ryb. I dotyczy to także świeżych owoców reklamowanych jako owoce sezonowe. Chociaż przy obecnych możliwościach jagody, maliny i
Marek Brzeziński
2024-07-20
Lato to czas, kiedy chętniej sięgamy po lekkie i orzeźwiające potrawy, a chłodnik na zakwasie buraczanym doskonale wpisuje się w ten trend. Moja bratanica Karolina mieszka w Hiszpanii i często zajada się tam gazpacho. Po przyjeździe do kraju niejednokrotnie prosi mnie o przygotowanie „czegoś polskiego”. Pomyślałam o chłodniku na zakwasie buraczanym. Ta zupa jest nie
Ewa Wachowicz
2024-07-15
Nie bez powodu kuchnię włoską określa się jako jedną z najlepszych na świecie. O ile najczęściej wspomina się o pizzy czy rozmaitych makaronach, o tyle na uwagę zasługują również desery. Jak większość osób uwielbiam słodycze, a Włosi zdecydowanie znają się na rzeczy!
Ewa Wachowicz
2024-07-08
Grace Beard, redaktorka działu podróży Time Out, mówi, że dla niej na wyjeździe najważniejsze jest jedzenie – i zwykle to jedna z rzeczy, które najbardziej zapadają jej w pamięć. Jak podkreśla, cechą wspólną wszystkich miast na liście jest to, że obecnie „przechodzą kulinarny renesans” lub „w sposób szczególny tętnią życiem”. Zaznacza, że przy tworzeniu rankingu
AS na podst.: cnn.com, dailymail.co.uk, timeout.com
2024-07-06
Powszechnie wiadomo, że ryby zawierają wiele składników odżywczych, jednak nie każdy przepada za ich smakiem. Problem ten dotyczy najczęściej najmłodszych. W mojej rodzinie także było sporo niejadków, których za nic nie dawało się przekonać do jedzenia ryb czy owoców morza. Ja się jednak łatwo nie poddaję! Zdecydowałam więc, że „podejdę” dzieciaki sposobem, a mianowicie przygotuję burgery z filetów z dorsza. Był to strzał w dziesiątkę! Domownicy z chęcią się
Ewa Wachowicz
2024-07-02
Listę 50 najlepszych ustala akademia składająca się z ponad 1000 ekspertów z całego świata: krytyków kulinarnych, szefów kuchni, restauratorów i wybitnych smakoszy. Głosowanie jest tajne. Restauracje mogą zdobyć nagrodę główną tylko raz, po czym zostają zgłoszone do osobnego programu „Najlepsi z najlepszych”. „Disfrutar”: kreatywność, technika i zabawa na talerzu Hiszpania ponownie udowodniła, że jest niekwestionowanym centrum światowej kuchni. Aż pięć hiszpańskich lokali znalazło się
MH na podst. The World’s 50 Best Restaurants |The best restaurants in the world (theworlds50best.com)
2024-06-11
Lokalem, który może nosić miano najlepszego z najlepszych, jest restauracja „Disfrutar” w Barcelonie, prowadzona przez szefów kuchni Oriola Castro, Eduarda Xatrucha i Mateu Casanasa. „(…) „Disfrutar” w zeszłym roku znalazł się na drugiej pozycji. W tym roku wspiął się na szczyt zestawienia. Czym kucharze uwodzą swoich gości? Ich dania to nie tylko niezwykły kulinarny kunszt,
(KGB) na podst. Radio RMF FM
2024-06-07
Mowa o badaniu, w którym przeanalizowano dane z 12 lat obserwacji dotyczących ponad 415 tys. osób w wieku 40 – 69 lat, zarejestrowanych w brytyjskim Biobanku. Prawie jedna trzecia z nich stwierdziła, że regularnie stosowała suplementy zawierające olej rybny. Jak wynika z publikacji wyników wspomnianego badania w czasopiśmie „BMJ Medicine”, suplementy te mogą wręcz zwiększać o 5 proc. ryzyko pierwszego udaru mózgu i o 13
A.M. na podstawie CNN.
2024-06-03
Rokocica to niewielka wieś w powiecie sochaczewskim. W okolicy nie ma przemysłu ani szczególnych atrakcji krajobrazowych. Za to powiat może pochwalić się wieloma bardzo znacznymi, choć często kontrowersyjnymi postaciami, jakie tu przyszły na świat: Fryderyk Chopin, Piotr z Sochaczewa, dominikanin, inkwizytor i spowiednik króla Aleksandra Jagiellończyka, Jan Dworak, były prezes TVP i KRRiT, Mariusz Kamiński,
Krzysztof Tomaszewski