R E K L A M A
R E K L A M A

Jak nie marnować jedzenia? Wystarczy przestrzegać kilku rad

W Polsce marnuje się prawie 5 mln ton jedzenia rocznie. To tyle, ile waży 500 wież Eiffla.

Fot. Pixabay

„Za wyrzucanie do kosza 60 proc. z tych 5 mln odpowiadamy my, czyli konsumenci. – Reszta to transport, produkcja, gastronomia – cały ciąg produkcyjny od pola do stołu – mówi Norbert Konarzewski, dyrektor biura Federacji Polskich Banków Żywności (…). 

Polacy mają problem z zarządzaniem domowym budżetem, a przejawem tego jest właśnie marnowanie ogromnych ilości jedzenia. – W skali roku wyrzucamy do kosza ok. 3 tys. zł. Najczęściej marnuje się pieczywo, a także warzywa i owoce oraz wędliny. – Ale zdarzają się niedojedzone porcje obiadowe, bo nakładamy sobie za dużo na talerz (…).

Zrób listę zakupów

Są jednak proste nawyki, które pomagają unikać marnowania żywności. Przede wszystkim trzeba planować zakupy – robić listę i wcześniej planować posiłki, które chcemy przygotować, by kupować tylko niezbędne składniki. Ale jeszcze przed wyjściem do sklepu należy sprawdzić szafki i spiżarkę, bo czasem okaże się, że niezbędne produkty gdzieś zalegają i wciąż nadają się do spożycia. Dobrze jest też pamiętać, że informacja na opakowaniu najlepiej spożyć przed nie jest datą przydatności.

Warto też zastanowić się, czy przechodzenie na tańsze produkty i zamienniki nie przyniesie odwrotnych skutków – jeśli coś okaże się dla nas niesmaczne, jest większe ryzyko, że to po prostu wyrzucimy. Czy opłaca się zmienić nawyki? Konarzewski wspomniał o pewnym eksperymencie, który przeprowadził. 

Przemyśl, zanim zjesz

Poprosiłem kilka osób, by przez tydzień notowały, co wyrzucają. Potem przez kolejny tydzień miały wdrażać 5 podstawowych nawyków. Okazało się, że po zmianach wartość marnowanej żywności spadła o 50 proc. – opowiadał (…). Coraz więcej jest inicjatyw, które mają na celu zbieranie jedzenia i przekazywanie go potrzebującym. Chodzi np. o jadłodzielnie (…). Należy jednak pamiętać, że żywność przekazywana do takiej jadłodzielni musi być bezpieczna. 

Jeśli sałatka stała na stole cały dzień, to nie nadaje się już do przekazania. Dlatego jeżeli mamy sałatkę, to majonez dodawajmy tylko do tych porcji, które mamy na stole. Reszta niech będzie w lodówce.

Co jeszcze można zrobić, by uniknąć marnowania potraw? Jeśli spodziewamy się gości, poprośmy ich, by przychodząc w odwiedziny, zabrali ze sobą pojemniki i zapakujmy im dania na wynos. W ten sposób nadliczbowe porcje nie trafią do śmietnika”. 

2024-01-09

KGB na podst. Radio TOK FM, „Wyrzucamy do śmieci fortunę. A jest kilka prostych sposobów, by nie marnować jedzenia. Także w święta”. 


Wiadomości
Trzeba to traktować ze śmiertelną powagą. Tysiące żołnierzy przy granicy z Polską
Tomasz Barański
Podobnych ataków z Rosji może być więcej. Rozmowa z ekspertem
Krzysztof Różycki
Polacy, nic się nie stało. Rozmowa z MARKIEM BUDZISZEM
Krzysztof Różycki
Polska jedność pod skrzydłami rosyjskich dronów?
Jan Rojewski
Banksy kontra sąd w Londynie. Mural wspierający Palestynę
(MS) na podst.: BBC, Sky News, Euro News
Społeczeństwo
Idealny premier, prezydent, polityk. Jerzy Giedroyc
Leszek Turkiewicz
Świat/Peryskop
Francja ma nowego premiera. Piąty szef rządu w ciągu trzech lat
MS na podst.: Le Figaro, L’Express, Le Monde, Les Echos
Francja sparaliżowana protestami. Setki tysięcy na ulicach, starcia z policją
MS na podst.: Le Figaro, Le Monde, L’Express, France Bleu, Liberation
Film Workers for Palestine. Artyści bojkotują izraelski przemysł filmowy
EW na podst.: USA Today, The Guardian, La Voce di New York, Palestine Chronicle, Al Jazeera, filmworkersforpalestine.org
Izrael ostrzega mieszkańców Gazy: „Uciekajcie, zostaliście ostrzeżeni”
EW na podst.: Al Jazeera, Palestine Chronicle, France24
Merhaba, jadę na wschód. Podróż przez kraj kontrastów i stereotypów
Hanna Jocek
Lifestyle/Zdrowie
Bruce Willis mieszka osobno. Wyniszczająca choroba aktora
(ANS) na podst.: sky.it, vanityfair.it, repubblica.it, osservatoriomalattierare.it, mediaset.it, corriere.it
Hugh Grant ma 65 lat. Amant, komediant i mistrz autoironii
ANS na podst.: vanityfair.it, elle.com, sky.it, adnkronos.com
Angorka - nie tylko dla dzieci...