2023-08-14
Na początku chciałabym wyjaśnić (bo pewnie nie wszyscy wiedzą), czym jest concasse. To specyficzna sałatka. Samo słowo, które wywodzi się z języka francuskiego, oznacza „złamać”, „zmiażdżyć”. I właśnie w taki sposób powstaje wspomniany produkt. Concasse najczęściej robi się z warzyw, głównie pomidorów. Teraz te polskie są najsmaczniejsze, więc sałatka doskonale będzie się komponowała z roladkami rybnymi. Dlaczego akurat roladki z ryby? Ponieważ chciałam w nich „zamknąć” leśne grzyby, których
Ewa Wachowicz
2023-08-14
Kiedy mówimy o kaczce na polskim półmisku, najczęściej kojarzy nam się ta pieczona z jabłkami; na tym chińskim, a szerzej azjatyckim poza Singapurem – z kaczką na chrupko lub po pekińsku. W restauracji singapurskiej w Londynie podadzą nam taką świetnie upieczoną, której mięso razem z pyszną skórką jest „czesane” widelcem i podawane z warzywami w specjalnym placku. A we Francji? W Rouen w Normandii
Marek Brzeziński
2023-08-14
Zbliżała się godzina dwudziesta trzydzieści. Padający od rana deszcz nie ustawał. Inspektor Nerak zaparkował przed kamienicą, na parterze której znajdował się całonocny sklep monopolowy, i wysiadając z auta, w ostatniej chwili w świetle padającym z witryny sklepu zauważył kałużę. Zaklął pod nosem na nieczynne latarnie uliczne i szybkim krokiem ruszył w kierunku budynku. Kiedy wszedł do sklepu, przywitał go czekający już na niego sierżant Wrzosek i poinformował
Wojciech Chądzyński
2023-08-14
W 2014 r. 14-letni Konrad był okazem zdrowia. Uczeń szkoły sportowej grał w piłkę nożną w juniorskim zespole UKP Zielona Góra i w kadrze województwa lubuskiego. Był też mistrzem Zielonej Góry w biegach przełajowych oraz na 1000 m szkół podstawowych. Sportowe zacięcie miał zapisane w genach, bo tata i dziadek chłopaka uczyli wychowania fizycznego. Kiedy niespodziewanie Konrad poczuł się gorzej, złożył to na karb przemęczenia. Słabł jednak
Rafał Krzymiński
2023-08-14
Raptem bowiem znaleźli się w sytuacji, że to od nich, od ich skutecznego działania, zależy ludzki los. Ich wrażliwość jest zaletą, bo nie pozwala na odmówienie pomocy komuś, kto o nią prosi, ale jednocześnie sprawia, że ciężko przeżywają dzikie eksmisje samotnych matek, nękanie i zastraszanie dłużników. A przecież nie w każdym przypadku można skutecznie pomóc.
Piotr Ikonowicz
2023-08-14
Od 1939 r. rzemiosło w Polsce ma się źle i bardzo źle. Wykruszyły się nawet te zawody, którym nie zagrażała wielkoprzemysłowa konkurencja. Produkcja ram do obrazów i luster przez wieki była zawodem prawdziwie artystycznym i żeby go wykonywać, trzeba było być rysownikiem, malarzem, snycerzem. W sieci jest wiele firm oferujących różnego rodzaju ramy, a właściwie ramki do zdjęć i plakatów. Lecz takie, które potrafią zrobić zdobioną złotem ramę
Krzysztof Tomaszewski
2023-08-14
Przede wszystkim to samo dziecko powinno decydować o tym, czy chce się bawić na plaży na golasa czy nie. Wstyd związany z nagością pojawia się u dzieci najpóźniej na początku podstawówki. Zaleca się obserwować dziecko: jak ono się czuje ze swoją nagością i czy jest mu ona do czegoś potrzebna. Dziecko może mieć różne podejście
na podst. tekstu Anny Śmigulec
2023-08-14
Prezydent, jak widać, lubi dolewać oliwy do ognia, a dodajmy, ma w tej sprawie sporo za uszami, co postaram się opowiedzieć. Znacznie wcześniej, bo w 1988 roku, odbyła się telewizyjna debata Wałęsa – Miodowicz, w której maczałem palce. W czasie jej przygotowywania Wałęsa był chory, miał podwyższoną temperaturę, odżywiał się mlekiem z miodem. Gdy z nim wtedy rozmawiałem, nie przypominał mi późniejszego Wałęsy: był uważny, czujny jak zawsze
Andrzej Bober
2023-08-14
Mentzen robi to, co lubi Dziennikarze Super Expressu zauważyli, że Sławomir Mentzen (36 l.) to człowiek orkiestra. – W polityce i w biznesie chodzi dokładnie o to samo. Trzeba się dobrze bawić w pracy. Dawno temu podjąłem decyzję, że będę robił tylko rzeczy, które lubię, a resztę delegował innym. Jeśli coś sprawia nam frajdę, to jesteśmy w tym lepsi. Wiecie, jaka to jest przyjemność
Zebrała Katarzyna Gorzkiewicz
2023-08-09
Pod koniec czerwca Krzysztof L. w otoczeniu policjantów wylądował w Polsce, by trafić do aresztu i tu poczekać na proces. To, co najbardziej szokuje, to fakt, że w dniu, kiedy miał popełnić zbrodnię, miał zaledwie… 15 lat. Nagły ogień Była upalna niedziela, 16. dzień lipca 2000 roku. Dyżurny straży pożarnej w Surażu niedaleko Białegostoku
Leszek Szymkowski