R E K L A M A
R E K L A M A
2025-03-08

Brochette, czyli szaszłyk. Danie wyciągnięte z francuskiego pikniku

A zatem brochette, czyli po francusku szaszłyk. Może i być w zdrobniałej formie. To jedna z ulubionych przystawek a także nieodzowny element każdego pikniku we Francji. Podają go w różnych wariacjach. Mogą być szaszłyczki wyłącznie morskie. Wtedy mamy kawałki łososia w pesto. A mogą być i wegańskie – z cukinii, cebulek i papryki. Wolna ręka.

Marek Brzeziński
2025-03-07

Polska nie chce europejskiej broni? Interesuje ją tylko parasol nuklearny

Unia Europejska musi rozwijać własne zdolności obronne i unikać zakupu broni spoza Europy – powiedział prezydent Francji Emmanuel Macron. Po nadzwyczajnym posiedzeniu Rady Europejskiej w Brukseli, Macron podkreślił, że w nadchodzących latach kluczowe będzie zbudowanie autonomicznych zdolności obronnych Europy. Zwrócił uwagę, że w obliczu obecnych zagrożeń, staje się to koniecznością. Rozwój europejskich firm Macron uważa,

Opr. AJS na podst. Business Insider, wnp.pl, Money.pl, Le Monde
2025-03-02

W dzieciństwie chciał być Mozartem. „Muzyka jest istotą świata”

– Uwielbia pan improwizować. Czyżby kariera klasycznego pianisty pana nudziła?  – Nigdy nie zadawałem sobie naprawdę tego pytania. Bycie pianistą było dla mnie zawsze równoznaczne z improwizacją. Już jako student konserwatorium negocjowałem z moimi profesorami prawo do improwizacji utworów z obowiązkowego repertuaru, których musiałem się nauczyć!  – Podobno jako mały chłopiec pragnął pan być Mozartem… 

Joanna Orzechowska
2025-02-26

Albo – albo. Sokrates Północy a obecna sytuacja na świecie

A na wojnie, jak na wojnie, siła jest górą, nie wartości – a Europa, zwłaszcza Unia Europejska, jest słaba, bogata, ale militarnie słaba, uzależniona od testującego ją amerykańskiego sojusznika. Znalazła się w najtrudniejszym momencie po drugiej wojnie światowej. Potrzebuje decyzyjności i jedności – instytucjonalnej. Rozstrzyga się jej przyszłość: albo pójdzie drogą, która zaprowadzi ją ku

Leszek Turkiewicz
2025-02-11

Kto powinien rządzić? Idee Karla Poppera

Zależy od tego, jak widzimy świat i jak oceniamy otwarte możliwości przyszłości. Oznacza to dla nas wielką odpowiedzialność. I ta odpowiedzialność będzie jeszcze większa, kiedy uświadomimy sobie, że niczego nie wiemy; albo że wiemy tak niewiele, że upoważnia nas to do oceniania tej małej wiedzy jako „nic”. Bo to jest nic, w porównaniu z tym,

Leszek Turkiewicz
2025-02-11

Niezwykła wystawa. W Luwrze haute couture spotyka się ze sztuką

Galeria Scipion na pierwszym piętrze skrzydła Richelieu zazwyczaj jest mniej uczęszczaną częścią Luwru. W przeciwieństwie do skrzydła Denon, gdzie na zwiedzających czeka m.in. Mona Lisa, dział obiektów artystycznych nie przyciąga tłumów. Jednak od 24 stycznia wśród gablot z porcelaną, srebrami, obok wyjątkowych, bogato zdobionych mebli, oprawionego w złoto i kamienie szlachetne modlitewnika Franciszka czy gobelinów, które opowiadały Ludwikowi XIV o triumfie Rzymu nad Kartaginą, pojawiły się nowe zaskakujące obiekty.

Magda Sawczuk
2025-02-03

Anioły na Nartach i nietrzeźwi na stokach. Działają w imieniu Jezusa

Gdy nad ośnieżonymi szczytami zachodzi słońce, a ostatnie dźwięki muzyki cichną w barach apres-ski, ze stoków schodzi grupa niezdyscyplinowanych narciarzy. Czasem któryś z nich zbacza z trasy. Bywa, że zderza się z drzewem. Taką osobę uratować mogą anielskie postaci w jaskrawożółtych kurtkach. To Anioły na Nartach – chrześcijańscy wolontariusze. Pomagają nietrzeźwym, wyczerpanym lub początkującym narciarzom. Brytyjski „The Telegraph” towarzyszył im, gdy wyciągali narciarzy ze śnieżnych zasp, wskazywali drogę zagubionym

AS na podst.: telegraph.co.uk, dailymail.co.uk
2025-01-29

Paleta serów z francuskich hal. Ten kraj ma się czym pochwalić

Jest wiele najróżniejszych odmian, a można je zastosować do różnych dań i wcale nie będą tylko dodatkiem, lecz będą grały jedne z głównych ról. Nie będziemy się zagłębiali w skomplikowane technologie produkcji serów, tak odmienne w Alpach, w Jurze czy w Pirenejach, bo o tym można napisać książkę.  Co mówili o serach słynni i szarzy zjadacze bagietki  Słynne jest powiedzenie generała de Gaulle’a: „Jak, do czorta,

Marek Brzeziński
2025-01-13

150 lat Opery Garnier. Nie brakuje tu wyjątkowych wydarzeń

Kiedy 5 stycznia 1875 roku Charles Garnier zainaugurował swoją operę, nie przypuszczał, że 150 lat później stanie się ona mekką… selfie. Dziś to jedna z najpopularniejszych atrakcji Paryża, którą rocznie odwiedza milion turystów. Przyjeżdżają podziwiać architekturę, oglądać przedstawienia, ale też zabłysnąć w mediach społecznościowych. Niektórzy przychodzą w dżinsach i trampkach i w toaletach – czasem nawet za filarem – przebierają się w wieczorowe suknie i szpilki lub

MS, FRANÇOIS DELÉTRAZ © Figaro Syndication 2025
2025-01-08

Surrealistyczny świt roku 2025

Buntownicy żądali nowego świata: bez ojczyzny, rodziny, religii, wojska, policji, artystów, polityków i innych głupców. Żądali wolności absolutnej. Jak wygramy, będziemy zawsze mieli rację – agitowali. Musimy tylko zniszczyć tę okropną cywilizację, która wam jest tak bliska. Interweniowała policja. Aragon, Ernst, Leiris i inni uspokoili się dopiero „wpół drogi między halucynogenną wyobraźnią a otrzeźwiającą rzeczywistością komisariatu”, gdzie Leiris, choć dotkliwie pobity, wyznał: To było

Leszek Turkiewicz