R E K L A M A
R E K L A M A
2025-06-24

Kluseczki, krewetki i calvados. Pomysł na ciekawą ucztę

Najpierw calvados. To wódka z jabłek, którą produkuje się we francuskim królestwie tego owocu, w Normandii. Nazwę wzięła od departamentu Calvados w tej części kraju. Główne miasto to pełne uroku Bayeux, znane z ręcznie haftowanego płótna siedemdziesięciometrowej długości, przedstawiającego podbój Anglii przez Wilhelma I Zdobywcę, które ponoć powstało 30 lat po inwazji. Drugie miejsce to

Marek Brzeziński
2025-06-20

Z rankingu 361 do półfinału French Open. Boisson pisze historię

Francuski tenis od lat znajduje się w kryzysie. Po zakończeniu kariery przez Marion Bartoli, Alizé Cornet i w związku z rozczarowującym rezultatami Caroline Garcii i mężczyzn, wydawać się mogło, że trójkolorowi kibice w najbliższych latach nie będą mieli wielu powodów do radości. Tymczasem tegoroczna edycja French Open stała się świadkiem narodzin nieoczekiwanej gwiazdy. Lois Boisson, przed rozpoczęciem turnieju plasująca się na 361. pozycji w rankingu WTA, dotarła

Magda Sawczuk
2025-06-16

Paryskie grzyby i farsz z mielonego kurczaka

A jednak to pochodzący z Paryża ogrodnik Chambry doszedł do wniosku, że opustoszałe kamieniołomy można wykorzystać do uprawy pieczarek polnych. Pomysł chwycił. Na paryskich targach stragany się zagotowały i pieczarki trafiły na stołeczne stoły. Od maleńkich, wielkości biedronki, po takie, przy których podstawki pod szklanki czerwienieją ze wstydu, że są takie małe. Okazało się, że

Marek Brzeziński
2025-06-11

Owernia: kraina wulkanów, pleśniaka i kuchni z duszą

To z ich owerniackiego dialektu pochodzi słynne bistro, niesłusznie wywodzone z rosyjskiego, od kozaków. To teza, którą francuscy językoznawcy odrzucają. Bardziej prawdopodobne jest, że słowo to związane jest z regionalnym dialektem romańskim, z rejonów położonych bardziej na zachód od Owernii. Niemniej do Paryża trafiło w XIX wieku z przybyszami z krainy wulkanów i oznaczało handlarza

Marek Brzeziński
2025-06-06

Sekret Rothschildów: o potędze, legendzie i odpowiedzialności

– Nosi pan jedno z najsłynniejszych nazwisk świata, rodziny, która stała się symbolem sukcesu i prawdziwym mitem.  – Sukces przyszedł w XIX wieku, kiedy Rothschildom udało się prześcignąć wszystkich innych bankierów. Mit narodził się z sekretu. Nasza rodzina zawsze zachowywała milczenie na temat przeprowadzanych operacji i swojego bogactwa. A kiedy się milczy, inni mówią za nas. Tak narodziła się legenda Rothschildów. Paradoksalnie pomogli nam w tym

Joanna Orzechowska
2025-06-05

Nadal… Świątek. Koniec panowania Rafa

Podczas tegorocznego French Open Paryż oddał hołd swojemu królowi ceglanej mączki, który nie przegrał tu żadnego z 14. finałów od czasu Chiraca przez Sarkozy’ego i Hollande’a po Macrona. – To była wielka przygoda, która rozpoczęła się w 2004 roku – kontynuował Rafa. Wtedy przyjechałem na turniej Roland Garros po raz pierwszy, ale nie zagrałem ze względu na kontuzję stopy.

Leszek Turkiewicz
2025-05-29

Dorosłym dzieckiem być. Historia „Małego Księcia”

Zajrzyjmy tam (Dzień Dziecka tuż-tuż). Jak tam trafić? Chętnie zaprowadzę. Miejsce to żyje jak tęsknota nie wiadomo za czym, trochę jest ciemne, ale jednocześnie i świetliście kolorowe. Idziemy? Idziemy paryską ulicą Świętego Maura w XI dzielnicy miasta. Przecinamy rue Oberkampf, długą, wąską, o rzemieślniczo- robotniczej proweniencji, ze starymi dziedzińcami, brukowanymi podwórkami, fabrykami zmienionymi w lofty. Dużo tu niebiesko-czarnych ptaków

Leszek Turkiewicz
2025-05-26

Trzaskowski króluje w Paryżu. Polonia francuska głosuje proeuropejsko

W samej Ambasadzie RP dwie komisje (Paryż I i II) liczyły po trzynaście osób, dzięki czemu bez stresu i napięć, w spokojnej atmosferze, bez oczekiwania w długich kolejkach, wyborcy sprawnie mogli wypełnić swój obywatelski obowiązek. Całe rodziny po głosowaniu fotografowały się przed budynkiem osiemnastowiecznego Palais de Monaco.  Wyniki we Francji Polonia paryska oddała 7419 głosów, z czego w ambasadzie 4090. W komisji Paryż I Rafał

Krzysztof Tadeusz Walendzik
2025-05-23

Brasserie du Louvre – tam, gdzie gotuje duch Bocuse’a

Trzykrotnie wyróżniony najwyższymi epoletami Michelina – trzema gwiazdkami. Stał przy patelni przez 53 lata, od 29. roku życia do ostatniego swojego tchnienia. To on założył wiele legendarnych restauracji. Z Brasserie du Louvre widać i największe muzeum świata, wspomniany Luwr, i pałac Richelieu, w którym mieści się Rada Państwa, i Comédie-Française, na której scenach swego czasu występował Andrzej Seweryn. Do tej wykwintnej restauracji najłatwiej jest dotrzeć metrem, wysiadając na stacji

Marek Brzeziński
2025-05-20

Wyspa Sosen. Umierająca perła Nowej Kaledonii

Île des Pins, czyli Wyspa Sosen, to prawdziwy klejnot Nowej Kaledonii – jej słynne białe, piaszczyste plaże i krystalicznie czysta woda przyciągały podczas wakacji tysiące Francuzów. Wzdłuż wysokich sylwetek kolumnowych sosen, od których wyspa wzięła swoją nazwę, rozpościera się zatoka Kuto ze swoją turkusową laguną. Jednak na pięknym piasku widać nieliczne tylko rozłożone przez turystów ręczniki, a katamarany pozostają w większości zacumowane w porcie. – Jesteśmy uznawani

MS na podst.: Le Figaro, AFP