Aż 83 proc. dzieci po pierwszym roku życia regularnie otrzymuje przekąski, a ponad połowa ma niemal nieograniczony dostęp do słodyczy. 76 proc. dzieci w tym wieku dostaje posiłki dosalane, co jest niezgodne z rekomendacjami żywieniowymi. Z dietą dzieci trafia do organizmu zbyt mało warzyw, ryb, nasion roślin strączkowych czy zdrowych tłuszczów.
Na początku są małosolne – lekko ukiszone, jeszcze chrupiące i świeże, ale jeśli postoją dłużej, stają się klasycznymi ogórkami kiszonymi. Właśnie dlatego warto się nimi cieszyć teraz. Ogórki małosolne, niestety, nie są dostępne przez cały rok, sezon na nie trwa tylko kilka miesięcy. Jeszcze nie w pełni ukiszone, z wyraźnym aromatem przypraw i solanki, mają zupełnie inny charakter niż kiszone „na twardo”. W kuchni są wdzięcznym składnikiem – nie
– Co to takiego niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby (NAFLD)? – Obecnie posługujemy się nazwą MASLD, która w szerszym kontekście oznacza stłuszczeniową chorobę wątroby związaną z zaburzeniami metabolicznymi. Według danych szacunkowych przewlekłe choroby wątroby dotyczą blisko miliarda ludzi na świecie. Po sukcesach terapii wirusowych zapaleń wątroby największym wyzwaniem współczesnej hepatologii oraz przedmiotem badań i poszukiwań skutecznych leków jest właśnie MASLD. To najczęściej występująca przewlekła choroba
W latach 2009 – 2024 w USA naukowcy obserwowali prawie 900 pacjentów z rakiem jelita grubego, którzy ukończyli chemioterapię – połowa z nich otrzymała broszurę informacyjną, która zachęcała ich do przyjęcia zdrowego stylu życia, obejmującego dobre odżywianie i ćwiczenia, a druga połowa została również przypisana do konsultanta ds. aktywności fizycznej na trzy lata. Jak darmowy lek Stwierdzono, że u pacjentów biorących udział w programie
Zielone ogonki zawierają błonnik, witaminę C, witaminę E, związki polifenolowe (takie jak kwas elagowy, kwas chlorogenowy, rutyna i katechina) oraz niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3, które działają przeciwzapalnie i korzystnie wpływają na funkcjonowanie mózgu. Obecne są w nich również luteina i beta-karoten – związki o silnym działaniu antyoksydacyjnym, odgrywające kluczową rolę w ochronie
Według wyliczeń z 2019 roku tygodniowo każdy z nas pochłania taką ilość plastiku, jaka jest potrzebna do wyprodukowania karty płatniczej. W 2024 roku zauważono, że głównymi „dostawcami” szkodliwych drobinek do naszego organizmu są plastikowe butelki, z których pijemy wodę. Do nawadniania należy więc korzystać z płynów wlanych do termosów ze stali nierdzewnej czy butelek szklanych. Jeśli już pijemy z plastikowego pojemnika, powinniśmy zadbać o to, aby
– Lubi pan chleb? – Jak każdy. – Ale przecież pieczywo zawiera gluten, który ma bardzo złą opinię.
Dla rozwoju mózgu i pamięci dziecka bardzo ważne jest prawidłowe odżywianie. Dietetycy szczególnie polecają 10 produktów spożywczych. A są to: nasiona chia oraz orzechy bogate w witaminę E; jagody – np. borówki, truskawki i jeżyny (zmniejszają też stres); ryby będące źródłem kwasów tłuszczowych omega-3; awokado wspomagające ogólne zdrowie; rośliny strączkowe – np. soczewica, ciecierzyca; pełne ziarna – np. owies, brązowy ryż i chleb pełnoziarnisty, które zapewniają organizmowi
Przetworzone mięso, ciasteczka, napoje gazowane, lody i niektóre płatki śniadaniowe to przykłady produktów z UPF. Zawierają one więcej niż pięć składników, których zazwyczaj nie znajdziemy w domowej kuchni. To różnego rodzaju dodatki, substancje słodzące, konserwujące, poprawiające konsystencję lub wygląd jedzenia. Nie jest jednak tak, że sporadycznie zjedzona pizza ze sklepu, hot dog na stacji benzynowej,
Zbyt duża ilość cynamonu w diecie może być niebezpieczna. Uważać muszą szczególnie ci, którzy zażywają medykamenty. Wymieniona przyprawa przyspiesza bowiem metabolizm i „spalanie” leków. Przez to działają one krócej i stają się mniej efektywne. Zjedzenie posypanego cynamonem ciastka nie zaszkodzi, jednak przyjmowanie cynamonu w formie suplementu diety może mieć negatywne skutki. Szczególną ostrożność powinni zachować pacjenci leczący się na astmę, cukrzycę, nadciśnienie i depresję.