Ramadan – święty miesiąc i jego smaki

To święty miesiąc wyznawców islamu, dziewiąty w kalendarzu muzułmanów. Wtedy rozpoczęło się objawienie Koranu. Archanioł Gabriel ukazał się Mahometowi, przekazując mu kilka wersów świętej księgi islamu. Podczas ramadanu muzułmaninowi nie wolno od wschodu do zachodu słońca jeść, pić ani uprawiać seksu. Ostatni posiłek jedzą przed świtem – pierwszy o zmroku. W tym roku ramadan to czas między 17 lutego a 19 marca. Możemy nie być wyznawcami Allaha, ale czemu mamy nie sięgnąć do kultury arabskiej, w tym kulinarnej. Nie jesteśmy buddystami, a zajadamy się przysmakami Azji Południowo- Wschodniej czy japońskimi pysznościami. Dzisiaj proste pomysły na małe co nieco proponowane przez mistrzów kuchni związanej z islamem.