2025-04-29
Dzieci nie wolno zmuszać do jedzenia. Jest to rodzaj przemocy. Najmłodsi posiadają wrodzoną zdolność do rozpoznawania swoich potrzeb w zakresie posiłków, takich jak głód i sytość, oraz do reagowania na różne smaki i konsystencję jedzenia. Działanie wbrew ich woli w przyszłości może się dla nich skończyć wieloma dolegliwościami i złymi nawykami. Są to problemy trawienne, zaburzenia odżywiania, takie jak anoreksja lub bulimia, przytępienie asertywności, brak poczucia kontroli
M.K. opr. na podst. www.mamadu.pl
2025-04-28
Odkąd Duńczycy do swojego codziennego jadłospisu wprowadzili produkty pełnoziarniste, czują się lżejsi i pełni wigoru. Lunchtime w Kopenhadze. Miejsce jest pełne, a personel omawia z klientami menu. Czy chcielibyśmy wolno pieczoną wieprzowinę z jęczmieniem perłowym i grzybami? A może mamy chęć na żytnie naleśniki z łososiem, serkiem śmietankowym i awokado albo na tatara z buraków
E.W. na podst. Theguardian.com
2025-04-23
Czosnek niedźwiedzi, znany również jako dziki czosnek, to roślina o długiej historii. Była wykorzystywana zarówno w kuchni, jak i w medycynie ludowej. Jej nazwa pochodzi od niedźwiedzi, ponieważ według legendy niedźwiedzie po przebudzeniu ze snu zimowego szukają jej i jedzą, aby oczyścić organizm z toksyn. Czosnek niedźwiedzi jest także uważany za jeden z pierwszych zwiastunów
Ewa Wachowicz
2025-04-23
Odpowiednia dieta na wcześniejszych etapach życia pozwala człowiekowi starzeć się bez chorób przewlekłych, takich jak np. cukrzyca, nadciśnienie i inne schorzenia serca, oraz bez upośledzenia poznawczego, fizycznego i psychicznego. Zdrowa dieta to podstawa Tak utrzymują amerykańscy uczeni. Przez 30 lat badali oni ponad 100 tys. rodaków w wieku 40, 50 i 60 lat. Okazało się, że te osoby, które regularnie spożywały owoce, warzywa, orzechy, rośliny
M.K. opr. na podst. www.geekweek.interia.pl
2025-04-19
– Czy nasz organizm potrzebuje wiosennego detoksu? – Wbrew opiniom rozpowszechnianym w internecie nie jest to konieczne. Organizm oczyszcza się na bieżąco cały rok i dodatkowe detoksy nie do końca mają uzasadnienie. Naszym zadaniem jest jedynie nie przeszkadzać mu w prawidłowym funkcjonowaniu. Tymczasem wmawia się nam, że dodatkowe diety, zazwyczaj głodówkowe, są niezbędne. Natomiast ukrywa się informacje o tym, że mogą one nas osłabiać i
Andrzej Marciniak
2025-04-15
Jajko dodaje dużo energii i ma bardzo wiele składników odżywczych: – selen eliminuje z organizmu szkodliwe wolne rodniki i metale ciężkie; – witamina D zapewnia prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego i chroni przed nowotworami; – żelazo buduje hemoglobinę, czyli czerwony barwnik krwi; – cholesterol dobrze zadziała na hormony i wzbogaca nas w witaminy; – fosfor jest ważnym składnikiem kości, zębów, krwi i
M.K. na podst. inform. prasowych
2025-04-14
Powstało pierwsze sfermentowane jedzenie poza Ziemią. Na pokładzie Międzynarodowej Stacji Kosmicznej (ISS) wytworzono miso – tradycyjną japońską pastę robioną z soi, soli i produktów fermentacyjnych, stosowaną jako dodatek do żywności. Na orbitę trafiło opakowanie z ugotowaną pastą sojową. Była ona trzymana w pojemniku wyposażonym w sensory monitorujące m.in. temperaturę, wilgotność i ciśnienie. Zdrowe jelita Kosmiczne miso jest ciemniejsze i bardziej wstrząśnięte niż to przygotowywane na naszej planecie.
M.K. opr. na podst. www.tvn24.pl
2025-04-11
Jak informuje BBC Health, naukowcy z Uniwersytetu Oksfordzkiego i Cancer Research UK przeanalizowali dietę ponad pół miliona kobiet na przestrzeni 16 lat i odkryli, że ciemnozielone warzywa liściaste, chleb oraz produkty zawierające wapń mają działanie ochronne. Dodatkowe 300 mg wapnia dziennie w diecie zmniejsza ryzyko zachorowania na raka jelita grubego o 17 proc. Znaleziono również więcej dowodów na to, że spożywanie
(a)
2025-04-11
– Co jeszcze sprawia, że gaśnie pożądanie?
Michał Lew-Starowicz, Beata Biały. Spełniony. Czego pragną mężczyźni, Dom Wydawniczy REBIS
2024-12-10
– W jakim stopniu prawdziwe jest powszechne przekonanie, że zimą powinniśmy jeść więcej? – To nie do końca prawda. – Ale przecież jak marzniemy, to chcemy się rozgrzać. – Ekspozycja na zimno aktywuje mechanizmy ograniczające utratę ciepła z organizmu. Chodzi o zmniejszenie ilości ciepła przenoszonego z wnętrza ciała do kończyn oraz dwa rodzaje termogenezy: drżeniową i bezdrżeniową. Pierwsza
A.M.