R E K L A M A
R E K L A M A
2025-12-25

Przy francuskim świątecznym stole. Klasyka i nowoczesne pomysły

Oto klasyka. To kontekst ogólnofrancuski, gdyż w kuchniach regionalnych istnieją różne ciekawe, ale kompletnie nieznane w innych zakątkach kraju rodzaje dań. Przykładem Prowansja. Tamtejsze święta mają zupełnie inny przebieg niż w pozostałych regionach Francji. Począwszy od nakrywania do stołu, a skończywszy na liczbie dań, kolejności ich podawania i na różnorodności deserów. Osobny rozdział to santony, czyli

Marek Brzeziński
2025-12-21

Hymny narodów świata: Chiapas

W epoce prekolumbijskiej na terytorium dziś zajmowanym przez stan Chiapas żyły i rozwijały się od 10 tysięcy lat stare cywilizacje Olmeków, Majów i ludu Chiapas. Między XVI a XIX wiekiem stan wchodził w skład imperium hiszpańskiego, konkretnie Kapitanii Generalnej Gwatemali. 

Henryk Martenka
2025-12-20

Chłopaki z Toronto. Rush z perkusistką

Po pierwszych sukcesach i ośmiu dobrze przyjętych albumach grupa miała dłuższą przerwę w działalności. W 2002 roku wróciła na estradę i działa do dziś, a jej nowy album nosi tytuł „Focus 12” (2024). Dobre pomysły na rockowe brzmienia ma też założony w 1994 roku szwedzki zespół The Flower Kings, któremu lideruje utalentowany kompozytor, gitarzysta i

Grzegorz Walenda
2025-12-20

Nie należy się bać. Rozmowa z MARIĄ BLICHARSKĄ-LACROIX

– Jest pani jedyną polską producentką filmową w Paryżu. Ma pani na swoim koncie ponad 35 projektów. Jak się zaczęło? – Absolutnie tego nie planowałam. Byłam absolwentką filologii i zarządzania kulturą, zawsze interesował mnie tzw. management sztuki i praca z twórcami. Zupełnie przez przypadek, na wakacjach po zakończeniu studiów, znalazłam się na planie filmu o

Joanna Orzechowska
2025-12-18

70 twórczych lat dla przyszłości

Kilka pierwszych zdań wstępu autorstwa prezydenta Aleksandra Kwaśniewskiego, zamieszczonego w jubileuszowym almanachu „Wiodący ku Światłu”, to hołd oddany prekursorom polskiego słowa na Warmii i Mazurach. Przypomnijmy, że oddział w Olsztynie powstał w lipcu 1955 roku z inicjatywy Władysława Gębika, a jego pierwszym prezesem był Michał Lengowski. Obecnie organizacji szefuje Andrzej Cieślak. Warto także zaznaczyć, że

Andrzej Cieślak
2025-12-17

Delft, miasto Vermeera. Tam kończyła się droga

Sercem starówki jest Duży Rynek. To wyspa połączona z resztą miasta ośmioma mostami. Na rogu placu i Oude Manhuissteeg stoi kamienica, która nie przypomina tej z czasów artysty. Na ścianie bocznej budynku wisi tabliczka z napisem: „W tym miejscu stał dom o nazwie Mechelen, w którym przyszedł na świat Jan Vermeer”. Informacja nie rzuca się w oczy, bo umieszczono ją na pierwszym piętrze. To jedynie

Patryk K. Urbaniak
2025-12-14

Jarosław Brussa rozwinął skrzydła. Chciałby mieć własny teatr

Mieszka pod Gnieznem, tam też siedzibę ma jego agencja. Przez cały czas coś robi. – To wielkie widowiska. Teraz prezentujemy dwa spektakle równolegle, w różnych miejscach. Projekt „10 tenorów” zagraliśmy już 500 razy. Pokazujemy to dwa razy w roku. Obecna trasa to 48 koncertów longiem. Nie tylko w kraju, także na Litwie, Łotwie, w Estonii i Finlandii. Równolegle jedziemy z produkcją „Wszystkie

Tomasz Gawiński
2025-12-13

Najstarszy jarmark Europy. 22-metrowa jodła i rekordowa strucla

Nie przypominał obecnego. Po długich dniach postu w przeddzień Wigilii mieszkańcy średniowiecznego miasta mogli w końcu kupić mięso na świąteczną pieczeń. Z czasem na targu pojawiły się słodkości, a „Striezel” to po prostu strucla. Właśnie w Dreźnie powstał pierwszy wypiek z ciasta drożdżowego z bakaliami ośnieżony cukrem pudrem. Pieczone w podłużnych formach strucle miały przypominać

PKU
2025-12-12

Jak powstał Rudolf? „Time” ujawnia prawdziwą historię czerwonego nosa

Barbara May Lewis, córka Roberta L. Maya, twórcy Rudolfa, w wywiadzie dla magazynu „Time” zdradza, że prawdziwa historia Rudolfa jest smutna, ponieważ jej ojciec był „smutnym człowiekiem”, gdy jako copywriter został poproszony przez firmę Montgomery Ward (domy towarowe i sprzedaż wysyłkowa) o stworzenie nowej postaci do corocznej promocyjnej książeczki na Boże Narodzenie. Wymyślił historię renifera o nienaturalnie dużym, błyszczącym, czerwonym nosie. W Wigilię Święty Mikołaj zdaje sobie sprawę, że

AS na podst.: time.com, nytimes.com