We francuskiej sztuce kulinarnej najpopularniejszą częścią kaczki jest jej chuda pierś na płacie tłuszczu, zwana magret. Można ją przyrządzać samą, podsmażoną z gałązką rozmarynu i z kilkoma zmiażdżonymi ziarnkami jałowca albo z różnymi owocowymi dodatkami. Na przykład magret z różowymi winogronami, białym octem balsamico, miodem, odrobiną cynamonu i anyżku. Bardziej „świąteczny” przepis zaleca faszerowanie kaczki gęsimi wątróbkami. Wtedy
Tag: kultura
Janowo. Letnie centrum sztuki
To tutaj w lipcu i sierpniu tętni życie artystyczne Pomorza Zachodniego, widzowie mogą uczestniczyć w odbywających się codziennie spektaklach, koncertach, recitalach, warsztatach oraz spotkaniach autorskich. W tym roku widzowie oklaskiwali już m.in. Joannę Szczepkowską, Dorotę Landowską, Joannę Trzepiecińską, Maurycego Polaskiego, Olgę Bończyk, Poznański Kwartet Jazzowy „Spóźnieni” oraz Adama Mortasa, a do końca sezonu będą mogli zobaczyć jeszcze np. Beatę Rybotycką, Joannę
Magiczne Janowo – kultura, koncerty i bajki dla dzieci na Pomorzu
Każdego dnia do końca sierpnia odbywają się tu spektakle. Wieczorami o 20.15 na scenie można zobaczyć wspaniałych artystów: Olgę Bończyk, Joannę Szczepkowską i Gabrielę Muskałę. Przybywają tu również Andrzej Poniedzielski, Grupa MoCarta, Zbigniew Zamachowski, Artur Barciś i wielu innych. Wśród nich także grupy improwizatorów z Łodzi. O 17.45 swe recitale chopinowskie daje Lena Ledoff, a
Nowe zasady w mediolańskiej La Scali. Szorty, klapki i cola zakazane
Włoski teatr operowy to nie plaża, a spektakl Verdiego to nie tło dla roznegliżowanego selfie. W ostatnich tygodniach dyrekcja La Scali straciła cierpliwość. Po latach przymykania oczu na coraz bardziej „swobodne” stylizacje widzów nadszedł moment stanowczej reakcji. Nowy dyrektor, Fortunato Ortombina, polecił rozwiesić przy wejściach plakaty przypominające, że do opery nie przychodzi się w klapkach, podkoszulku ani szortach. Zakazane elementy stroju zostały na nich wyraźnie przekreślone czerwonym X, tuż
Hymny narodów świata: Arunachal Pradesh
Współcześnie to stan w północno-wschodnich Indiach, utworzony w 1987 roku. Graniczy z Bhutanem na zachodzie, Mjanmą na wschodzie, zaś na północy ma sporną granicę o długości 1129 km z chińskim Tybetańskim Regionem Autonomicznym. Trudne sąsiedztwo sprawia, że indyjskie terytorium uważane jest przez Pekin za ziemię Chin (Tybet Południowy). W 1962 roku dokonały one zbrojnego najazdu,
F1. Recenzja Skiby
Przebieg tych dramatów jest zawsze taki sam i do bólu przewidywalny. Najpierw bohater, pnąc się mozolnie do góry, zdobywa mistrzostwo, potem z różnych powodów (nieczysta gra konkurencji, dramat miłosny, nałogi) traci tytuł i wypada z obiegu, a następnie po latach, za namową starego trenera, kumpla czy menedżera rozgrywa swą ostatnią bitwę i wraca w chwale
Tuńczyk – król mórz i stołów. Od sushi po baskijskie marmitako
Na tym podziale ten gatunek ryb, których mięso jest bogate w witaminy A i D, się nie kończy. Największy z tuńczyków, ten błękitnopłetwy, może ważyć do 700 kilogramów. To jedna z najcenniejszych ryb na świecie. W USA jego kilogram kosztuje 50 dolarów, a w Japonii nawet 360 dolarów za kilogram. Największe sztuki osiągają niebywałe ceny, a Japończycy potrafią je oprawiać błyskawicznie i w mistrzowski sposób. Warto przypomnieć, że dla
Zaprosili nas: Rewal Jazz Festiwal
Miejsce to po raz kolejny zmieni się na te dwa dni w nadmorską stolicę jazzu, przyciągając do Rewala zarówno miłośników klasycznego jazzu, jak i entuzjastów bardziej współczesnych brzmień. Podczas dwóch wieczorów koncertowych publiczność będzie miała okazję usłyszeć wybitnych artystów polskiej i międzynarodowej sceny jazzowej. Organizatorzy tegorocznej edycji stawiają na różnorodność stylistyczną oraz dialog pokoleń i
Janowo. Szalony tydzień improwizacji
Najbliższy tydzień należy przede wszystkim do improwizatorów, a w weekend widzowie będą mogli uczestniczyć w koncercie jazzowym poznańskiego kwartetu „Spóźnieni” oraz w monodramie muzycznym Adama Mortasa. Na odwiedzających czekają także inne atrakcje: galeria sztuki, warsztaty rękodzieła i spotkania z autorami książek. Wioska Artystyczna Janowo funkcjonuje ósmy sezon. Znajduje się 8 km od Rewala w województwie
„Łódź” ustami Richiego. Koncert w Atlas Arenie
Piosenka pochodzi z jego drugiej płyty, zatytułowanej „Can’t Slow Down” (1983), która otworzyła mu drogę do światowej sławy. A słowo, którego wymowę opanował, to „Łódź”. Kilkakrotnie z dumą wymieniał nazwę miasta, w którym 5 lipca zaśpiewał, udowadniając, że tydzień nauki nie poszedł na marne. Koncert nie mógł się jednak rozpocząć inaczej niż od innego światowego