R E K L A M A
R E K L A M A
2025-11-18

Start sezonu nagród. Kto je otrzyma?

Najwięcej mówi się o tych ostatnich, choć niewiele mniejszym zainteresowaniem cieszą się Grammy. Wszak muzyka towarzyszy na co dzień niemal każdemu, więc warto dowiedzieć się, kto w minionym roku był najlepszy. Tym bardziej że twórcy muzyki i jej wykonawcy bywają również mocni w innych dziedzinach sztuki. Pierwsze litery nagród za wymienione cztery sfery działalności twórczej tworzą

Grzegorz Walenda
2025-11-18

Ziemniak – bohater kuchni od Andów po francuskie stoły

Wystarczy kilka prostych czynności w kuchni, by z ziemniaków wyczarować coś wyjątkowego: chłopskie cuda, żelazne kluski, no i oczywiście wyborne placki ziemniaczane. Ale są one także świetnym towarzystwem dla mięsa czy dla ryby. Fish and chips bez frytek? Nierealne. Niektóre kombinacje są wprost niewyobrażalne bez purée. Ziemniaków można używać także do innych potraw – do wyśmienitej sabaudzkiej raclette czy do tartiflette. Można z nich przygotować… ciasto z alpejskim serem reblochon,

Marek Brzeziński
2025-11-18

Kazik w podróży. Miasto wykute w kamieniu

„Nie czas umierać” – ta część serii o Jamesie Bondzie zawiera spektakularną scenę z pościgiem samochodowym. Bohater skacze w niej z kamiennego mostu Ponte Acquedotto w Gravina di Puglia. Kazik musiał zobaczyć to miejsce.

A.P.
2025-11-16

„Books in Places”. Kiedy podróż spotyka literaturę

Uczestnicząca w literackim wyjeździe Lyn Margerison mówi, że na Facebooku jej uwagę przyciągnęła reklama wydarzenia „Books in Places”. Zobaczyła okładkę jednej z ulubionych książek leżącą na stole, na tle architektury Florencji. Od tamtej pory podróżowała z książką nie tylko do stolicy Toskanii, lecz także do Budapesztu i innych miejsc związanych z literaturą. Dzięki temu poznała ludzi o podobnych zainteresowaniach. 

AS na podst.: bbc.com, abc.net.au
2025-11-16

Hymny narodów świata: Maine

Przy czym Anglicy wcale nie byli tu pierwsi: to francuscy misjonarze założyli w późniejszej Nowej Anglii w 1604 roku pierwszą europejską osadę na wyspie Saint Croix. Szesnaście lat później purytanie założyli miasto Plymouth i rozpoczęli masywną europejską kolonizację, głównie siłami Szkotów, Irlandczyków i Anglików. Z czasem powstały na ziemiach Nowej Anglii sławne miasta: Boston, Nantucket, New Bedford i Salem. 

Henryk Martenka
2025-11-16

Kogut w winie. Klasyczne danie kuchni francuskiej

Klasyczny przepis nakazuje pocięcie kurczaka na kawałki i zamarynowanie go w winie z warzywami – cebulą, czosnkiem, marchwią, selerem. Potem dolewa się sporo czerwonego wina i pruży na wolnym ogniu. Białe wino też może być. A jakże. W innych przepisach tylko taki kolor. Dodajemy bukiet garni, boczek, pieczarki i znów warzywa, wśród których cebula i pomidory grają główne role. To przepis z Owernii, krainy wulkanów, z Burgundii, z

Marek Brzeziński
2025-11-16

Jazzowe nagrody. Uhonorowanie Ireneusza Kowalewskiego

Historia jazzu w Łodzi zaczęła się w kwietniu 1947 roku, kiedy w ośrodku YMCA grono młodzieży utworzyło klub muzyczny Melomani z własnym zespołem. Jesienią 1949 roku do Melomanów dołączyli: Jerzy „Duduś” Matuszkiewicz, Witold Sobociński, Andrzej Wojciechowski, Antoni Studziński, Krzysztof Komeda, Andrzej Trzaskowski. Stowarzyszenie, którego inicjatorem i twórcą oraz prezesem był Ireneusz Kowalewski, nawiązuje nazwą do

JO
2025-11-13

Agnieszka Holland w Złotym Kadrze [FELIETON MARTENKI]

W chwili gdy sławny festiwal Marka Żydowicza definitywnie żegnał się z Bydgoszczą, jej prezydent – świadomy straty – w akcie urzędowej desperacji wystosował ponoć okólnik do podwładnych, aby bez zbędnej zwłoki wymyślili coś innego, na kształt Camerimage: wielką międzynarodową imprezę, której blask ogrzeje pnącą się ku kulturalnej wielkości Bydgoszcz. Oczywiście żadnego ersatzu nie wymyślono, bo

Henryk Martenka
2025-11-09

La Vie En Roses. Trzy pytania do ESTERY TAJBER

1. Czym dla ciebie jest sztuka? – Sztuka jest dla mnie tam, gdzie czuję energię, gdzie budzą się emocje, gdy coś odczuwam, gdy coś mnie zatrzymuje i łączy się z prawdą, gdy czuję, że wychodzi ze szczerości. Mam wtedy motylki lub ogień w brzuchu. Udawanie, powierzchowność i pozowanie mnie nie interesują. Sztuka może się znajdować

Leszek Turkiewicz