To tradycyjna potrawa, której głównym składnikiem jest fermentowana kapusta, ale może zawierać także inne warzywa, np. rzodkiewki, czosnek czy imbir. W Polsce zazwyczaj kojarzymy ją z kapustą pekińską, która jest mniej wyrazista w smaku i szybciej fermentuje niż nasza kapusta. Kimchi jest uznawane za zdrowe danie, pełne witamin, probiotyków i minerałów, które wspomagają trawienie i
Tag: azja
Sejsmiczna katastrofa w Azji. Chaos, którego nie da się opanować
Ziemia zatrzęsła się ze śmiercionośną siłą – najpierw o magnitudzie 7,7, potem 6,4. Ale to była tylko część fatalnej sekwencji. Płytkie epicentrum położone w pobliżu Mandalaj – dawnej stolicy Birmy (dziś Mjanma) – wywołało lawinę zniszczeń, strachu i globalnego niepokoju. Najbardziej ucierpiały obszary kontrolowane przez juntę wojskową. To najdotkliwszy kataklizm w regionie na przestrzeni wieku.
Kuchnia francusko-azjatycka? Nieoczywiste i pyszne połączenie
Wielkanoc się zbliża wielkimi krokami, a zatem i ona powinna królować na naszym talerzu. Pierwsze skrzypce w tej orkiestrze gra jagnięcina, a we Francji chętnie także wcześniej, można rzec przez cały rok. Nie jest tania, ale jej pychota góruje nad kieszenią. Niemniej, biorąc pod uwagę wszelkie proporcje i relacje między portmonetkami a talerzem, we Francji jest jagnięcina znacznie mniej kosztowna niż w Polsce. No i zieleń. Wszak
Chiński architekt otrzymał „Nobla architektury”. Jego prace zachwycają
Chiny po raz drugi triumfują w wyścigu po przyznawane od 1979 roku trofeum. Po Wang Shu w 2012 roku – który wymagał od studentów, by uczyli się ciesielstwa i murarstwa i przez rok pracowali na budowie, by zrozumieć naturę materiałów – przyszła kolej na starszego od niego Liu Jiakuna i „odpowiednią architekturę”, jak nazywa się jego koncepcje przeciwne rozdzielaniu funkcji. Laureat pochodzi z rodziny lekarzy, ale
Koreańczycy o Polsce. Co sądzą o naszym narodzie?
Ma żonę Polkę i twierdzi, że czuje się tu jak u siebie, lecz jedna rzecz bardzo mu się nie podoba: – Czasami jest tak, że znajomi, którzy są dla mnie bliscy, albo nawet bliska rodzina, w trakcie rozmowy mówią: „No wiesz, w Polsce jest tak, robimy to i to, i tamto… A jak jest u was?”. U WAS! WY! Ja wiem,
Pakistan. Kraj ludzi czystych duchem
Z turystyką jest tu jednak jeszcze słabo. Polskie MSZ wręcz zaleca unikać wyjazdów do tego kraju. Tymczasem na tym rozległym terytorium naprawdę jest co oglądać. Od plaż w Karaczi i okolicach aż po szczyty najwyższych gór świata – na turystę czeka mnóstwo atrakcji. Szczególnie godne polecenia są tereny rozciągające się wzdłuż Karakorum Highway, czyli jednej z najwyżej na świecie położonych dróg asfaltowych. Brak masowej turystyki sprawia,
Jun Suk Jeol zatrzymany. Wcześniej opublikował ważne nagranie
Akcja na terenie rezydencji prezydenta trwała kilka godzin i zakończyła się zatrzymaniem Juna przez śledczych, którzy przewieźli go na przesłuchanie. Według lokalnych mediów prezydencka ochrona zabarykadowała wejście, a służby użyły drabin, aby dostać się do części mieszkalnej. W ten sposób nakaz aresztowania wydany przez sąd 7 stycznia został formalnie wykonany o godz. 10:33 czasu lokalnego.
Afganistan – kraj kwitnącej turystyki? Ludzie chcą tam jechać
Od 2021 r. Afganistanem rządzi grupa ekstremistyczna kierująca się ideologią przemocy i obskurantyzmu, czego dowodem jest m.in. przywrócenie kary śmierci przez ukamienowanie. Kobiety są zamknięte w domach, a raczej w domach ojców lub mężów. Ludzkie twarze są nieobecne w przestrzeni publicznej, wymazane z reklam i plakatów; nielegalne jest pokazywanie żywych istot w mediach, na przykład w telewizji. Afgańskie kobiety, ale także przebywające w kraju cudzoziemki, muszą zakrywać
Stalin w tropikach. Dla Europejczyków to absurd
Piętro wyżej jest lepszy świat, zwany ladą premium. Możliwość samodzielnego wyboru asortymentu, klimatyzacja, światowe marki i lodówki do chłodzenia butelek kingfishera. Niektórzy konsumują na miejscu. Wysoka rampa do rozładunku chroni przed ulewnym deszczem, nieopodal ulokował się punkt z papierosami na sztuki. Na brudnej ścianie sąsiedniego budynku, obok dorodnej palmy, plakat. Znaki alfabetu malajalam nic nie
Bhutan zmieni się nie do poznania? Gospodarka tego potrzebuje
Do 31 grudnia potrwa sprzedaż dziesięcioletnich obligacji rządowych o wartości 100 mln dolarów. Minimalna wpłata to 1000 dolarów, a imię i nazwisko każdego nabywcy ma zostać uwiecznione na ścianie nowego lotniska. Z pozyskanych środków Bhutan chce wybudować „Miasto Uważności”, w skrócie GMC. W wysokogórskim kraju niełatwo się buduje, dlatego nowy ośrodek miejski ma powstać w