Wiele egzotycznych przypraw znaleziono pod pokładem okrętu „Gribshunden”, który w 1495 r. zatonął na Bałtyku. Była to flagowa jednostka króla Danii Jana Oldenburga i dziś stanowi jeden z najlepiej zachowanych późnośredniowiecznych wraków. Dzięki badaniom archeobotanicznym w jego środku zidentyfikowano nietypowe dla ówczesnej Europy dodatki do potraw – m.in. goździki, kminek, szafran, migdały i pieprz czarny. Poza tym znaleziono wiele zbóż, orzechy, ryby, owoce oraz warzywa. Odkrycie wzbogaca nas o wiedzę na temat powiązań handlowych istniejących w tamtych czasach oraz daje wgląd w dietę króla, jego dworzan i załogi.
Azjatyckie przyprawy na dnie Bałtyku
Okręt „Gribshunden” jest jednym z najlepiej zachowanych późnośredniowiecznych wraków i stanowi dla nas dużą skarbnicę wiedzy dzięki zachowanym w nim przyprawom i potraw.
2023-03-10
M.K. opr. na podst. www.kopalniawiedzy.pl
Wiadomości
Sędzia Manowska i „giertychówki”. Komentarze w internecie
Jan Rojewski
Polska na razie nie jest celem terrorystów. Gen. Polko o największych zagrożeniach
K.R.
Dziennikarze mogą poczuć ucisk PiS. Brzytwą po mediach
Marek Palczewski
Społeczeństwo
Wakacje Polaków. Jakie miejsca odwiedzają najcześciej?
Opr. (KGB) na podst. Radio Zet
Świat/Peryskop
Iran uran. Według Mroziewicza
Krzysztof Mroziewicz
Pakistańska codzienność. Bez klimatyzacji, bez lęku, z wiarą w los
Marek Berowski
Kosztowne spotkanie paktu. Korzyści dla Niderlandów
(PKU) Na podst.: FAZ, defensie.nl
Lifestyle/Zdrowie
Jeff Bezos i Lauren Sánchez wzięli ślub w Wenecji
HM na podst.: New York Post, CNN, USA Today, AP, People
Eksperci alarmują: dostęp do diagnostyki molekularnej jest kluczowy
A.M.
Polacy stawiają na aktywny wypoczynek. Spacer i rower zamiast leżaka
A.M.
Angorka - nie tylko dla dzieci...