Jeśli lubicie klasyczną zupę grzybową, ta wersja może was zaskoczyć. Dodatek porto sprawia, że dobrze znane danie nabiera bardziej wyrazistego i eleganckiego charakteru. Wino delikatnie podkreśla smak grzybów, jednocześnie dodając zupie subtelnej słodyczy i przyjemnego aromatu.
Jesień to świetny czas dla grzybiarzy.
– Lubi pani zbierać grzyby? – Jestem grzybiarą, jak większość Polaków. Traktuję grzyby jako smakowy dodatek do wielu potraw. – A uważa pani, że Polacy wiedzą, jakie grzyby powinno się zbierać?
Mykolodzy z Wydziału Biologii Uniwersytetu Warszawskiego zachęcają wolontariuszy z całej Europy do włączenia się w poszukiwanie rzadkich grzybów.
W Tatrach odkryto nowy gatunek grzyba.
Trufle znane są od czasów antycznych. Po raz pierwszy pisano o nich na glinianych tabliczkach sumeryjskich przed 2000 lat. W Egipcie znano je 2600 lat przed Chrystusem. Faraon Cheops lubił, gdy podawano je na uroczystych przyjęciach na cześć delegacji z obcych krain. Zajadali się nimi starożytni Grecy i Rzymianie. W tej chwili w Europie występuje
Ekologiczną pamięć komputerową z wykorzystaniem korzeniopodobnej struktury grzybów shiitake stworzyli naukowcy.
Według części francuskich botaników „paryskie grzyby” pochodzą z Chin lub z Egiptu. W Europie wyróżnia się co najmniej czterdzieści odmian pieczarek. Gdy mamy do czynienia z młodymi osobnikami, to wtedy ich blaszki są różowe, starsze ciemnieją, brązowieją, a nawet robią się wręcz czarne. Ze względu na chęć zachowania bieli pieczarki hodowano w Paryżu w nieczynnych
Na grzyby i po chrust Czy w zwykłych lasach publicznych obowiązują jakieś limity, bądź szczególne zasady zbierania grzybów? Czy przy okazji można sobie wynieść z lasu trochę drewna do kominka? – Krzysztof Górski
Aż 5 tys. zł kary grozi za zbieranie ściśle chronionych gatunków grzybów.