Jeśli zielone szparagi są młode, to nie trzeba ich nawet obierać. Wystarczy odciąć lub odłamać zdrewniałe końce. W jaki sposób je przygotować? Opcji jest kilka. Można je gotować, zapiekać w piekarniku, grillować na ruszcie albo patelni grillowej. Jeśli gotujemy szparagi, to najlepiej zaopatrzyć się w specjalny wysoki garnek. Należy je umyć, pozbawić zdrewniałych końców, związać
Zespół naukowców z Uniwersytetu w Liverpoolu przebadał 240 dzieci w wieku od 7 do 15 lat, aby ocenić wpływ różnych form reklamy na ich zachowania żywieniowe. Każdy uczestnik dwukrotnie oglądał pięciominutowe sekwencje reklam – raz były to spoty promujące wysoko przetworzoną żywność bogatą w tłuszcze nasycone, cukier i/lub sól, a drugi raz przekazy niezwiązane z
Dzieci nie wolno zmuszać do jedzenia. Jest to rodzaj przemocy. Najmłodsi posiadają wrodzoną zdolność do rozpoznawania swoich potrzeb w zakresie posiłków, takich jak głód i sytość, oraz do reagowania na różne smaki i konsystencję jedzenia. Działanie wbrew ich woli w przyszłości może się dla nich skończyć wieloma dolegliwościami i złymi nawykami. Są to problemy trawienne, zaburzenia odżywiania, takie jak anoreksja lub bulimia, przytępienie asertywności, brak poczucia kontroli
Czosnek niedźwiedzi, znany również jako dziki czosnek, to roślina o długiej historii. Była wykorzystywana zarówno w kuchni, jak i w medycynie ludowej. Jej nazwa pochodzi od niedźwiedzi, ponieważ według legendy niedźwiedzie po przebudzeniu ze snu zimowego szukają jej i jedzą, aby oczyścić organizm z toksyn. Czosnek niedźwiedzi jest także uważany za jeden z pierwszych zwiastunów
– Czy nasz organizm potrzebuje wiosennego detoksu? – Wbrew opiniom rozpowszechnianym w internecie nie jest to konieczne. Organizm oczyszcza się na bieżąco cały rok i dodatkowe detoksy nie do końca mają uzasadnienie. Naszym zadaniem jest jedynie nie przeszkadzać mu w prawidłowym funkcjonowaniu. Tymczasem wmawia się nam, że dodatkowe diety, zazwyczaj głodówkowe, są niezbędne. Natomiast ukrywa się informacje o tym, że mogą one nas osłabiać i
Jak informuje BBC Health, naukowcy z Uniwersytetu Oksfordzkiego i Cancer Research UK przeanalizowali dietę ponad pół miliona kobiet na przestrzeni 16 lat i odkryli, że ciemnozielone warzywa liściaste, chleb oraz produkty zawierające wapń mają działanie ochronne. Dodatkowe 300 mg wapnia dziennie w diecie zmniejsza ryzyko zachorowania na raka jelita grubego o 17 proc. Znaleziono również więcej dowodów na to, że spożywanie
– W 2009 roku po raz pierwszy opisano tzw. indeks prozapalności diety (DII). W jakim stopniu jest on przydatny dla przeciętnego człowieka? – To dość specyficzna skala określająca to, w jaki sposób różne produkty spożywcze mogą wpływać na stan zapalny w organizmie, wyciszać go bądź też zaostrzać. I dzięki temu można wskazać, co będzie korzystne dla danej osoby, a czego raczej powinna ona unikać.
– Szacuje się, że w Polsce ponad 800 tys. osób choruje na hashimoto, czyli przewlekłe autoimmunologiczne zapalenie tarczycy. Czy tacy pacjenci trafiają także do gabinetów dietetyków? – Liczba rozpoznań chorób tarczycy, w tym także hashimoto, stale rośnie i rzeczywiście wiele osób szuka pomocy również u dietetyków. Podstawą leczenia jest, oczywiście, farmakoterapia, ale odpowiednia dieta jest niezwykle ważnym elementem terapii. Wynika to z tego, że tarczyca
– Co to takiego żywy ocet? – To taki, który nie został poddany procesowi pasteryzacji i zawiera żywe bakterie octowe. – Można go otrzymać z każdego owocu? – Tak, choć najpopularniejszy u nas jest ocet jabłkowy. To zrozumiałe, bo jabłka spożywamy najczęściej. Ponadto zostały dość dobrze poznane, jeśli chodzi o ich właściwości zdrowotne. – Możemy więc kupić w supermarkecie ocet jabłkowy i pić
– Co medycyna chińska proponuje nam na wzmocnienie odporności? – Ona każe nam przede wszystkim obserwować naturę. Dlatego jesienią powinniśmy się trochę wyciszyć, zwrócić uwagę na to, co jemy, jak się ubieramy i jak odpoczywamy. Chodzi o to, by ogrzewać swe ciało i chronić je przed przeziębieniem, które Chińczycy nazywają atakiem zimnego wiatru. Starajmy się żyć w zgodzie z naturą, z cyklami dnia i