2026-04-22
Czosnek niedźwiedzi to roślina o wyjątkowych właściwościach – nie tylko świetnie smakuje, ale też wspiera odporność, działa oczyszczająco i jest bogata w cenne składniki. Dla mnie ważne jest, że korzystam wyłącznie z tego, który rośnie w moim ogrodzie, ponieważ mam pewność, skąd pochodzi. Warto pamiętać, że w Polsce czosnek niedźwiedzi rosnący dziko jest objęty częściową ochroną, dlatego nie powinno się go zbierać w naturalnych stanowiskach.
Ewa Wachowicz
2026-04-20
Wyniki badania opublikowano kilka dni temu w czasopiśmie „Neurology”. Obserwacją objęto przez kilkanaście lat prawie 93 000 osób o średniej wieku 59 lat i zróżnicowanym pochodzeniu etnicznym. Okazało się, że u osób spożywających najwięcej roślin ryzyko demencji spadło o 7 proc. w porównaniu z osobami spożywającymi ich najmniej.
A.M. na podst. CNN Health
2026-04-19
Awokado to owoc (tak, dobrze przeczytaliście!), który wyróżnia się wysoką zawartością zdrowych tłuszczów, szczególnie jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, korzystnych dla serca. Jest też źródłem potasu, witaminy E oraz błonnika, dzięki czemu wspiera prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Co ciekawe, choć większość osób traktuje je jak warzywo, botanicznie jest owocem – i to jagodą. Warto również wiedzieć, że awokado
Ewa Wachowicz
2025-11-29
– Kiedyś ludzie stosowali dietę zgodnie z porami roku. Jak bardzo to się zmieniło współcześnie? – Globalizacja sprawia, że mamy dużo lepszy dostęp do produktów, które normalnie nie występują w naszej szerokości geograficznej. Dlatego korzystamy z różnych warzyw i owoców praktycznie z całego świata. Trudno jednoznacznie powiedzieć, czy to dobrze, czy źle, ale mamy po prostu większy wybór, a osobiście uważam, że
Andrzej Marciniak
2025-10-14
Dieta bogata w owoce i warzywa wpływa pozytywnie na… płuca.
A.P. opr. na podst. www.geekweek.interia.pl
2025-09-22
– Od wielu lat zajmuje się pani naukowo grzybami jadalnymi. W jakim stopniu poznała pani ich świat? – Grzyby to niezwykle duża grupa organizmów. Szacuje się, że do dzisiaj odkryliśmy zaledwie kilka procent tajemnic tych grzybów, które możemy dostrzec gołym okiem, czyli tzw. grzybów wielkoowocnikowych. Szacuje się, że grzybów na świecie jest nawet kilka razy więcej niż roślin, a dopiero od
Andrzej Marciniak
2025-09-02
Już dwa tygodnie po rezygnacji ze spożywania słodzonych produktów w organizmie uwidaczniają się pozytywne zmiany. Poprawia się kondycja cery, zmniejsza się opuchlizna twarzy, zanikają skórne wypryski i zaczerwienienia. Na korzyść zmienia się skład flory bakteryjnej znajdującej się w przewodzie pokarmowym, co ma wpływ na pracę jelit, a także mózgu. Dość szybko odzyskujemy kontrolę nad masą ciała. Czujemy się lżejsi, bardziej energiczni, sprawniej się poruszamy i myślimy. A
Oz opr. na podst. www.dobrewiadomosci.net.pl
2025-08-09
– Kiedyś ludzie żyli zgodnie z cyklem pór roku. Czy dziś czas wakacji ma wpływ na dietę większości z nas? – To tak naprawdę zależy od stylu życia danej osoby. Obserwując modele żywienia wybierane przez moich pacjentów, mogę stwierdzić, że w większości przypadków sięgają oni po sezonowe produkty. W czasie wakacji dieta rozszerzana jest o różne „letnie” warzywa i owoce, ale z drugiej
Andrzej Marciniak
2025-07-25
Aż 83 proc. dzieci po pierwszym roku życia regularnie otrzymuje przekąski, a ponad połowa ma niemal nieograniczony dostęp do słodyczy. 76 proc. dzieci w tym wieku dostaje posiłki dosalane, co jest niezgodne z rekomendacjami żywieniowymi. Z dietą dzieci trafia do organizmu zbyt mało warzyw, ryb, nasion roślin strączkowych czy zdrowych tłuszczów.
A.M.
2025-07-07
– Co to takiego niealkoholowa stłuszczeniowa choroba wątroby (NAFLD)? – Obecnie posługujemy się nazwą MASLD, która w szerszym kontekście oznacza stłuszczeniową chorobę wątroby związaną z zaburzeniami metabolicznymi. Według danych szacunkowych przewlekłe choroby wątroby dotyczą blisko miliarda ludzi na świecie. Po sukcesach terapii wirusowych zapaleń wątroby największym wyzwaniem współczesnej hepatologii oraz przedmiotem badań i poszukiwań skutecznych leków jest właśnie MASLD. To najczęściej występująca przewlekła choroba
Andrzej Marciniak