Przepis na tę potrawę dostałam od pani Wiesi, która pochodzi z Klęczan, moich rodzinnych stron. I to właśnie w jej domu jadłam ją po raz pierwszy. Sałatka tak mi posmakowała, że na stałe zagościła wśród moich ulubionych przepisów. Nie wyobrażam sobie, by nie znalazła się na półce w spiżarni obok innych przetworów, które najchętniej jem zimą. Poniżej dzielę się proporcjami na większą liczbę słoików. Proponuję nie
Kalafior jest warzywem, które ma szerokie zastosowanie w kuchniach na całym świecie. Charakteryzuje się białym, kulistym kwiatostanem, który jest bogaty w witaminy, minerały i błonnik. To czyni go cennym składnikiem diet odżywczych. Co istotne, kalafior ma stosunkowo neutralny smak, więc można go wykorzystywać do różnego rodzaju potraw. Może być gotowany, pieczony w piekarniku, smażony, duszony, a nawet jedzony na surowo. Opcji jest bez liku!
4 lipca 1924 r. grupa obywateli USA była w „Alhambrze”, restauracji założonej przez wybitnego szefa kuchni – Cardiniego. Bawiono się z okazji Dnia Niepodległości. W upalny dzień Cardini zebrał składniki pozostawione w kuchni, aby przygotować specjalną sałatkę na to niezwykłe przyjęcie. Zrobił sos na oczach gości, by zademonstrować świeżość składników. Duże liście sałaty rzymskiej polał
Podczas wakacji w moim domu królują warzywa. Podobnie jest pewnie w Waszym przypadku. Przyznam się, że jednym z moich ulubionych produktów jest bób. Gotuję go w osolonej wodzie i jem prosto z garnka z odrobiną masła. Tak smakuje najlepiej – zwłaszcza jeśli jest młody. Polecam kupować właśnie taki! Kiedy jeszcze mieszkałam na wsi z moimi rodzicami, bób rósł w przydomowym ogródku. Jeśli więc macie możliwość zakupienia go prosto
Z awokado można „wyczarować” wiele ciekawych dań. Tak naprawdę warto zajadać się nim także solo. Kiedy nie mam czasu, a chcę zacząć dzień pożywnym śniadaniem, to kroję je w plastry i kładę na kanapce. Awokado z powodzeniem można traktować podobnie jak pomidora czy ogórka. Jest to jednak owoc, który uważamy za jeden z najzdrowszych na