Omlety dają wiele możliwości, ponieważ można przygotować je zarówno na słodko, jak i na słono. W wersji wytrawnej dobrze komponują się z warzywami, serem czy wędliną, natomiast słodkie omlety świetnie smakują z owocami i różnego rodzaju dodatkami. Dzięki temu można łatwo dopasować je do swoich upodobań i przygotować na śniadanie, podwieczorek, a nawet lekki obiad.
Sernik od lat jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych deserów w naszym kraju. W Polsce przygotowuje się go na wiele sposobów – od tradycyjnego krakowskiego, poprzez wiedeński, aż po lekkie serniki na zimno. Te ostatnie szczególnie dobrze sprawdzają się latem, kiedy zamiast ciężkich ciast mamy ochotę na coś chłodnego i delikatnego.
Podobnie jest z jagodami. Najczęściej nikt nie ma wątpliwości, że są to po prostu jagody. W Małopolsce, a szczególnie w Krakowie, wiele osób mówi na nie „borówki”. Oczywiście chodzi o te same leśne owoce, a nie borówki amerykańskie.
Panna cotta pochodzi z północnych terenów Półwyspu Apenińskiego i od lat uznawana jest za jeden z najpopularniejszych włoskich deserów. Jej nazwa to dosłownie gotowana śmietanka, choć w praktyce masy nie powinno się mocno gotować. Kluczem jest delikatne podgrzanie składników tak, aby deser zachował kremową, aksamitną konsystencję. Dobrze przygotowana panna cotta powinna lekko drżeć po wyłożeniu na talerz, a nie przypominać formy sztywnej galaretki.
W Polsce walentynki zyskały popularność w latach 90. dzięki wpływom amerykańskim. Celebrujemy je na różne sposoby. Zapraszamy się nawzajem do restauracji, wręczamy sobie podarki albo przygotowujemy smaczne przekąski samodzielnie.
– Po czym tak naprawdę poznać, że pączek, którego trzymamy w ręku, jest wart grzechu? – Dobry pączek musi być przede wszystkim „niespalony”. Zbyt ciemny kolor sugeruje, że tłuszcz był za gorący. Musi być też dobrze wyrośnięty – to świadczy o tym, że drożdże miały czas popracować. Ale prawdziwy test to tekstura. Struktura ciasta po ugryzieniu powinna być puszysta, a nie gumowata. Nadzienie? Musi być
Na świecie ten okres przybiera odmienne oblicza, ale zabawa oraz oczywiście słodkości zawsze grają pierwsze skrzypce. We Włoszech podczas weneckiego Carnevale popularnością cieszą się frittelle – pączki z rodzynkami czy kremem smażone w oleju. W Viareggio z kolei organizują nawet konkursy na największego faworka. W Brazylii, na ulicznych sambodromach Rio, królują brigadeiros – czekoladowe kuleczki, które dają energię i pozwalają tańczyć do świtu. Niemcy w kolońskim Rosenmontag zajadają się Mutzenmandeln
Orzechy włoskie, które są składnikiem tego ciasta, mają długą historię, sięgającą jeszcze czasów starożytnych. W Polsce uprawiano orzechy w średniowieczu, a ich właściwości zdrowotne były cenione przez królów i szlachtę. Orzechy te są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, które korzystnie wpływają na pracę mózgu i układ sercowo-naczyniowy.
Brownie to deser o ciekawej historii, który powstał pod koniec XIX wieku w Stanach Zjednoczonych. Jego popularność zaczęła rosnąć podczas Wystawy Światowej w Chicago w 1893 roku, gdzie został stworzony jako prosty czekoladowy deser zapakowany do lunchboxów dla odwiedzających. To wilgotne ciasto o intensywnym smaku i chrupiącym wierzchu szybko zdobyło serca smakoszy na całym świecie.
Muszę przyznać, że własny kurnik to jedna z najlepszych decyzji, jakie podjęłam. Dzięki niemu codziennie mam świeże jajka, ale to tylko część korzyści. Moje kury grzebią w ziemi, zjadają ślimaki, larwy i inne szkodniki, pomagając mi naturalnie dbać o ogród. Przy okazji spulchniają glebę i poprawiają jej strukturę, co pozytywnie wpływa na wzrost roślin. Ich ściółka i odchody trafiają do kompostownika, tworząc świetny nawóz – bogaty w składniki odżywcze