Spis
treści
R E K L A M A
R E K L A M A

Tag: przepisy

2023-07-19

Tour de France i patelnia. Klasyka kuchni francuskiej

Mamy za sobą srogie Pireneje, milczące od wielu tysięcy lat wulkany Owernii, obrośnięte kożuszkiem winnic pagórki Burgundii. W ubiegłym tygodniu Alpy pokazały swoje skaliste, przyozdobione manikiurem białych czap lodowców pazury. Ale to nie jest felieton sportowy, lecz kulinarny. A zatem jak tytułowy rower ma się do patelni? Ano może się mieć. Możemy ruszyć w bardzo specjalny Tour de France, sztukę gotowania na trasie Wielkiej Pętli. Bo przecież ten

Marek Brzeziński
2023-07-06

Ewa Wachowicz: Bób w roli głównej

Podczas wakacji w moim domu królują warzywa. Podobnie jest pewnie w Waszym przypadku. Przyznam się, że jednym z moich ulubionych produktów jest bób. Gotuję go w osolonej wodzie i jem prosto z garnka z odrobiną masła. Tak smakuje najlepiej – zwłaszcza jeśli jest młody. Polecam kupować właśnie taki! Kiedy jeszcze mieszkałam na wsi z moimi rodzicami, bób rósł w przydomowym ogródku. Jeśli więc macie możliwość zakupienia go prosto

Ewa Wachowicz
2023-06-20

IKONOWICZ: Prawo ostatniej koszuli

Kiedy dług jest duży, wierzyciele licytują nasz jedyny dach nad głową. Wtedy zwykle albo powiększamy grono bezdomnych, albo trafiamy na wolny rynek najmu, co sprawia, że resztę życia spędzimy w niedostatku.  Konieczna zmiana prawa, którą już próbowaliśmy przez Sejm przeprowadzić, polega na wyłączeniu spod licytacji jedynego dachu nad głową. Oczywiście w rozsądnych ramach, czyli do określonej powierzchni mieszkalnej czy wartości. Wille

Piotr Ikonowicz
2023-05-29

Potrawka, czyli blanquette z białej ryby

W potrawce – czy to cielęcej, czy rybnej – muszą być pieczarki. Im mniejsze, tym lepiej. Krótko mówiąc: le champignon de Paris.  Paryskie grzybki  W południowo-zachodniej Francji – od Bordeaux i dalej, do Kraju Basków, ku Pirenejom, w Alzacji, w wulkanicznym Masywie Centralnym, czyli w Owernii, w górach Sabaudii czy Jury – tamtejsi mieszkańcy dobrze wiedzą, co znaczy słowo „grzyb”. W Paryżu

Marek Brzeziński
2023-05-22

Prawo a kwestie mieszkaniowe. O tym warto wiedzieć

Przymusowa sprzedaż zadłużonego lokalu  Mieszkam w bloku, który stanowi wspólnotę mieszkaniową. We wspólnocie są dwa mieszkania z dużym zadłużeniem. Jedno z mieszkań ma już komornika, ale ściągana kwota nie pokrywa nawet bieżącego czynszu, więc dług stale się zwiększa. Mieszkają tam trzej mężczyźni: ojciec emeryt, syn niepełnosprawny i drugi syn – zdrowy mężczyzna, który podobno czasami pracuje dorywczo. Nie podejmuje oficjalnej pracy, bo boi się komornika, zresztą większość

Jan Paragraf
2023-05-22

Po której stronie jezdni należy poruszać się wózkiem? Pytanie prawnicze

To zależy, czy poruszają się w strefie zamieszkania, czy nie. Wedle definicji zawartej w art. 2 pkt 18 ustawy z dnia 20 czerwca 1997 r. Prawo o ruchu drogowym (tekst jedn. Dz.U. z 2022 r., poz. 988 z późn. zm.), użyte w niej określenie „pieszy” oznacza „osobę znajdującą się poza pojazdem na drodze i niewykonującą na niej robót

Jan Paragraf
2023-05-22

Ewa Wachowicz: Pasty kanapkowe. Nie tylko na śniadanie

Jak tylko pozwala mi na to czas, sama piekę chleb. Ostatnio robię go na bazie mąki orkiszowej. Jest dostępna już nie tylko w sklepach ekologicznych, ale też w zwykłych spożywczakach. Wiadomo, że jak świeże, domowej roboty pieczywo, to do niego koniecznie masełko albo smakowita pasta. Zanim jednak podzielę się recepturami na wspomniane pasty, to podpowiem, jak w prosty sposób można samodzielnie zrobić masło. Jakiś czas temu w

Ewa Wachowicz
2023-05-15

EWA WACHOWICZ: Przepis na zupę krem ze szpinaku

Co prawda najlepsze i najzdrowsze są surowe warzywa oraz owoce, ale pamiętajmy, że można je wykorzystać na wiele innych sposobów. Niejednokrotnie podkreślałam, że uwielbiam zupy! Przygotowuję je zarówno latem, jak i zimą. Staram się jednak dbać o to, by składniki zawsze były świeże. Jeśli tylko macie taką możliwość, to korzystajcie z tego, co rośnie w waszym ogródku. Jeśli do tej pory nie mieliście okazji albo czasu, żeby

Ewa Wachowicz
2023-04-19

EWA WACHOWICZ: Przepis na sałatkę z czosnkiem niedźwiedzim

Istnieje legenda, która głosi, że czosnek niedźwiedzi jest pierwszą rośliną, jaką misie jedzą zaraz po przebudzeniu się ze snu zimowego. Jeśli to prawda, to nie ma w tym nic dziwnego, ponieważ jest źródłem nadludzkiej siły! Obecność wielu witamin i makroelementów sprawia, że ma on prozdrowotne właściwości. Co więcej, jest bardzo smaczny i można go wykorzystywać

Ewa Wachowicz
2023-04-19

Przepis na legendarny sos rakowy z Francji

Przygotowanie do jego zrobienia jest pracochłonne i zajmuje mniej więcej godzinę, samo zaś gotowanie dwadzieścia pięć minut, a to i tak mniej, niż potrzeba na owe kluski – quenelles. Bo na ich przygotowanie trzeba przeznaczyć trzy godziny. A zatem najpierw sos. Aby otrzymać pół litra, potrzebujemy dziesięciu raków. W solidnym garnku, najlepiej żeliwnym, podsmażamy obrane

Marek Brzeziński