Ewa Wachowicz: Ryba w serowym sosie

Nieskromnie powiem, że ryba w sosie serowym to jedna z moich najlepszych propozycji na danie z wykorzystaniem produktów „morskich”. Bardzo często serwuję ją moim domownikom, a także gościom. Nie zdarzyło się jeszcze, by ktoś nie dokończył tej potrawy. Tak przygotowana ryba najlepiej komponuje się z ryżem. Nie może być jednak nudno, więc ryż będzie z dodatkiem ziół oraz kurkumy. Podpowiem, jak go ugotować, by był idealny. Warto zaopatrzyć się też w metalowy pierścień i za jego pomocą ułożyć ryż na talerzu. Po ściągnięciu tego elementu otrzymujemy porcje w formie walca. W Internecie bez problemu kupicie taki gadżet. Co więcej, może on też później posłużyć do wykrawania krążków z ciasta. Na razie skupmy się jednak na daniu rybnym.