Gilles Pudlowski urodził się w 1950 roku w Metzu, w Moselle. Jest pochodzenia żydowsko-polskiego. W Paryżu studiował politologię, a potem historię, wydawałoby się dziedziny dalekie od sztuki kulinarnej. Tymczasem nic bardziej mylnego. Historia jest bardzo przydatna. Uczy o dziejach smaku. Wyjaśnia to, jak człowiek wpadł na pomysł, aby do przyrządzania potraw wykorzystywać na przykład suszone
To z tego podstawowego faktu płynie poczucie wartości poradników typu spacerownik, które są skrzyżowaniem bedekera z repetytorium z lektur, lekcji historii, dziejów filmu, teatru, muzyki i rozrywki. Agnieszka Konior i Anna Hojwa, krakowskie autorki, „spisały swoje czyny i rozmowy”, publikując sumę własnych przewodnickich doświadczeń i zdobytej wiedzy o mieście, do którego muszą czuć odwzajemnioną miłość.
Książka Krzysztofa Lubczyńskiego to gatunkowa hybryda, będąca krzyżówką klasycznego bedekera z reportażem. Do tego mocno ryzykowną, bo choć autor zarzeka się, że poznawał Paryż czterdzieści lat, unikatowe miasto mit nie jest łatwe do objęcia umysłem. A to poprzez złożoność, do której dostępu do kolejnych poziomów broni wysoki wymóg wiedzy o historii, polityce i kulturze, niekiedy