2025-11-08
Garus to tradycyjna zupa znana na Śląsku, w Małopolsce i na Kielecczyźnie, której bazą są dojrzałe jabłka i gruszki. Czasami dodawano do niej także wiśnie lub śliwki. Zupa ta wyróżnia się gęstą konsystencją, która powstaje dzięki dodatkom mleka lub śmietany oraz mąki. Podawana była z ziemniakami, które wcześniej podsmażano z cebulką – ten dodatek znakomicie podkreślał smak całego dania, czyniąc je pożywnym i sycącym.
Ewa Wachowicz
2025-10-20
Mamy wiele rodzajów tart, różniących się rodzajem ciasta – mogą to być tarty na cieście kruchym, francuskim lub drożdżowym. Tarta może być zarówno wytrawna, jak i słodka, co czyni ją uniwersalnym daniem na różne okazje.
Ewa Wachowicz
2025-10-14
Dieta bogata w owoce i warzywa wpływa pozytywnie na… płuca.
A.P. opr. na podst. www.geekweek.interia.pl
2025-10-02
Śliwki węgierki to jedna z najpopularniejszych odmian śliwek w Polsce. Charakteryzuje się ciemnofioletową skórką i intensywnym smakiem, który łączy słodycz z odrobiną kwaskowatości. Owoce te nie tylko świetnie smakują, ale są też bogate w witaminy, minerały i błonnik. Wspomagają trawienie i dodają energii. Węgierki idealnie nadają się do wypieków, dżemów czy kompotów, a ich sezon przypada na końcówkę lata i wczesną jesień. Jeśli nie macie własnego sadu, to właśnie
Ewa Wachowicz
2025-09-10
Tarta ta łączy w sobie kruche ciasto z delikatnym kremem, który idealnie podkreśla słodycz świeżych owoców. Borówki i jeżyny nadają jej lekko kwaskowaty posmak, co sprawia, że deser nie jest mdły i pozostaje przyjemnie orzeźwiający. To idealny sposób, by zatrzymać choć na chwilę letnią atmosferę na talerzu.
Ewa Wachowicz
2025-08-09
– Kiedyś ludzie żyli zgodnie z cyklem pór roku. Czy dziś czas wakacji ma wpływ na dietę większości z nas? – To tak naprawdę zależy od stylu życia danej osoby. Obserwując modele żywienia wybierane przez moich pacjentów, mogę stwierdzić, że w większości przypadków sięgają oni po sezonowe produkty. W czasie wakacji dieta rozszerzana jest o różne „letnie” warzywa i owoce, ale z drugiej
Andrzej Marciniak
2025-07-16
Często przy pieczeniu zostają mi białka – nie marnuję ich, ale odkładam do małego pojemnika i zamrażam. Można je tak przechowywać, a po rozmrożeniu ubijać dokładnie tak samo jak świeże. Wystarczy następnie upiec jedną większą bezę lub kilka małych. Dzięki temu mam bazę do szybkiego deseru. Już tylko krem, świeże owoce i gotowe.
Ewa Wachowicz
2025-06-28
Tereny między Grójcem a Wartą to prawdopodobnie największe zagłębie sadownicze Europy i jedno z największych na świecie centrów uprawy jabłek. Niedaleko Warki znajdują się Konary, wieś licząca około 400 mieszkańców, zamieszkana już w czasach neolitu 4500 lat temu. We wsi przez wiele lat mieszkał Wincenty Oczko (1568 – 1626), kanonik gnieźnieński, wykształcony w Padwie doktor medycyny i filozofii, nadworny lekarz prymasa Stanisława Karnkowskiego.
Krzysztof Różycki
2025-06-18
Zielone ogonki zawierają błonnik, witaminę C, witaminę E, związki polifenolowe (takie jak kwas elagowy, kwas chlorogenowy, rutyna i katechina) oraz niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3, które działają przeciwzapalnie i korzystnie wpływają na funkcjonowanie mózgu. Obecne są w nich również luteina i beta-karoten – związki o silnym działaniu antyoksydacyjnym, odgrywające kluczową rolę w ochronie
G.K. opr. na podst. www.tvp.info
2025-06-05
Desery z truskawkami wyglądają bardzo apetycznie, niestety, czasem jedynie przez 15 minut po wyjęciu z lodówki. Później wiele owoców „matowieje”. Można jednak temu zapobiec. Dlatego zdradzę Wam prosty trik – glazura! Dzięki niej truskawki na wierzchu nie tylko się nie wysuszą, ale też będą błyszczeć jak świeżo zerwane z krzaka. W sklepach są dostępne gotowe glazury do ciast (najczęściej w proszku, do rozrobienia z wodą), ale jeśli
Ewa Wachowicz