Brudna Dwunastka. Warzywa i owoce o najwyższej zawartości pestycydów

Wiosna to moment, w którym wielu ludzi wraca do idei zdrowego stylu życia. Na stołach pojawiają się świeże warzywa i owoce, a wraz z nimi przekonanie, że to, co naturalne, musi być bezpieczne. Problem polega na tym, że współczesne rolnictwo od dawna nie jest już „naturalne” w klasycznym rozumieniu tego słowa. Najnowsze analizy dotyczące pozostałości pestycydów pokazują, że nawet produkty uznawane za najzdrowsze mogą być jednocześnie nośnikiem dziesiątek substancji chemicznych.

Fot. Pixabay

Raport grozy

Co roku raport przygotowywany przez Environmental Working Group, amerykańską organizację non profit założoną w 1993 roku, która działa na rzecz ochrony zdrowia ludzkiego i środowiska, wywołuje ogromne emocje. Organizacja analizuje dane zbierane przez United States Department of Agriculture oraz Food and Drug Administration obejmujące dziesiątki tysięcy próbek żywności. Kluczowe jest to, że produkty są badane po umyciu i przygotowaniu do jedzenia – czyli w takiej formie, w jakiej trafiają na nasze talerze. To eliminuje argument, że problem dotyczy wyłącznie nieumytych produktów prosto z pola.

Subskrybuj angorę

Czytaj bez żadnych ograniczeń gdzie i kiedy chcesz.

Już od

22,00 zł/mies