– W 2009 roku po raz pierwszy opisano tzw. indeks prozapalności diety (DII). W jakim stopniu jest on przydatny dla przeciętnego człowieka? – To dość specyficzna skala określająca to, w jaki sposób różne produkty spożywcze mogą wpływać na stan zapalny w organizmie, wyciszać go bądź też zaostrzać. I dzięki temu można wskazać, co będzie korzystne dla danej osoby, a czego raczej powinna ona unikać.
To prosty kod składający się z pięciu liter (od A do E) i odpowiadających im kolorów (od ciemnozielonego do czerwonego) umieszczany na przodzie opakowania produktu. Jest bardzo intuicyjny – produkty oznaczone literami A i B warto spożywać częściej lub w większej ilości, produkty oznaczone literą C powinno się spożywać w sposób umiarkowany, z kolei produkty
Ekologiczny pochłaniacz Obecnie używane podkładki pochłaniające wilgoć, które stosuje się w opakowaniach ze świeżym mięsem, na ogół są wytwarzane z ropopochodnych polimerów. Aby ograniczyć produkcję plastiku, grupa badawcza z Uniwersytetu w Kordobie opracowała rewolucyjny, ekologiczny zamiennik wykonany z odpadów organicznych. Innowacyjny pochłaniacz w formie aero żelu składa się z powłoki wykonanej z chitozanu (polimer pozyskiwany