Jednak taka jest, niestety, rzeczywistość kulinarna. Królowa nie obcięła głowy królikowi, ale nie robią tego też rzeźnicy na paryskich targach – bo królik musi być sprzedawany z głową, by nikt kupującym nie podłożył… kota. Pożytku z takiego króliczego łebka kulinarnie nie ma żadnego. Nie to, co rybie łby czy kurze kości – i te, i te zmiażdżone, są „esencją” pysznego sosu. Zaś łebek królika nie.
Tag: ciekawostki
Delft, miasto Vermeera. Tam kończyła się droga
Sercem starówki jest Duży Rynek. To wyspa połączona z resztą miasta ośmioma mostami. Na rogu placu i Oude Manhuissteeg stoi kamienica, która nie przypomina tej z czasów artysty. Na ścianie bocznej budynku wisi tabliczka z napisem: „W tym miejscu stał dom o nazwie Mechelen, w którym przyszedł na świat Jan Vermeer”. Informacja nie rzuca się w oczy, bo umieszczono ją na pierwszym piętrze. To jedynie
Europejskie koty mają afrykańskie korzenie. Historia odkryta na nowo
Europejskie koty domowe nie pochodzą od osobników żyjących 6 – 7 tys. lat temu obok pierwszych rolników z Bliskiego Wschodu, jak wcześniej sądzono, lecz po jawiły się na Starym Kontynencie 2000 lat temu.
Od małych drapieżników do gigantów. Historia rekinów
Pradawne rekiny pojawiły się na Ziemi już 400 mln lat temu, chociaż pewne ich szczątki wskazują nawet na 450 mln lat.
Talar z Jáchymova. Przodek amerykańskiego dolara
Historia dolara zaczyna się na długo przed powstaniem Stanów Zjednoczonych w niewielkim czeskim miasteczku Jáchymov.
Kazik w podróży. Wycieczka po bezdrożach
Samochody jechały po wielkich stromiznach i wąziutkich drogach. Pierwszym przystankiem był szczyt Pico do Arieiro (1818 m n.p.m.) – trzecia co do wysokości góra na wyspie. Niestety, pogoda nie sprzyjała królikowi i zamiast oglądać piękną panoramę, musiał zadowolić się spowijającymi go chmurami; czuł się, jakby był zanurzony w mleku.
Cyfrowy Kodeks Atlantycki Leonarda da Vinci dostępny online
Powstała cyfrowa wersja Kodeksu Atlantyckiego.
Najstarszy jarmark Europy. 22-metrowa jodła i rekordowa strucla
Nie przypominał obecnego. Po długich dniach postu w przeddzień Wigilii mieszkańcy średniowiecznego miasta mogli w końcu kupić mięso na świąteczną pieczeń. Z czasem na targu pojawiły się słodkości, a „Striezel” to po prostu strucla. Właśnie w Dreźnie powstał pierwszy wypiek z ciasta drożdżowego z bakaliami ośnieżony cukrem pudrem. Pieczone w podłużnych formach strucle miały przypominać
Jak powstał Rudolf? „Time” ujawnia prawdziwą historię czerwonego nosa
Barbara May Lewis, córka Roberta L. Maya, twórcy Rudolfa, w wywiadzie dla magazynu „Time” zdradza, że prawdziwa historia Rudolfa jest smutna, ponieważ jej ojciec był „smutnym człowiekiem”, gdy jako copywriter został poproszony przez firmę Montgomery Ward (domy towarowe i sprzedaż wysyłkowa) o stworzenie nowej postaci do corocznej promocyjnej książeczki na Boże Narodzenie. Wymyślił historię renifera o nienaturalnie dużym, błyszczącym, czerwonym nosie. W Wigilię Święty Mikołaj zdaje sobie sprawę, że
Miliarderzy zdrowia. Od hormonów po chińskie zioła
Na liście kapitałów opartych na zdrowiu dominują nazwiska z USA, Indii i Chin, ale znalazł się na niej także urodzony we Włoszech, a od dekad związany ze Szwajcarią, Ernesto Bertarelli, który zbił majątek na terapiach niepłodności i lekach na stwardnienie rozsiane.