Kuchnia dla całej rodziny i chrzan. Gotowanie jako wspólne doświadczenie

La cuisine, czyli kuchnia, oznacza zarówno sposób gotowania, jak i pomieszczenie, gdzie się to odbywa. Gotowanie związane jest z ulubionym słowem Francuzów – convivialité, czyli biesiadowaniem. Według nich po to spotykamy się przy stole, ale także po to, by wspólnie pochylać się nad patelnią czy garnkiem, nad deską, na której kroimy warzywa, filetujemy ryby albo przygotowujemy mięso. I to zarówno dorośli, jak i dzieci. Warto je włączać w gotowanie – poprosić, by pokroiły marchewkę, nie obawiając się przesadnie, że zatną się w palec. Dajmy im łyżkę zupy do spróbowania, niech ocenią, czy soli i pieprzu jest tyle, ile trzeba. Pozwólmy dobrać zioła do potrawy. I to jest kuchnia rodzinna. Tak wyrabiamy w dzieciach smak. Nie ma potraw dla nich zakazanych. To nie trunki. O przyjaciołach też nie zapominajmy. Takie gotowanie to wielka frajda.