R E K L A M A
R E K L A M A

Ewa Wachowicz: Bulion po magnacku

Rosół to król niedzielnych obiadów i jedna z najbardziej rozpoznawalnych polskich zup. W „Lalce” Bolesława Prusa również się pojawia – u Łęckich podczas obiadu, na który zaproszony zostaje Stanisław Wokulski. Panna Florentyna nalewa go z wazy, a wspólny posiłek staje się okazją do rozmów o towarzyskich konwenansach i zasadach obowiązujących przy stole, a konkretnie o sposobie jedzenia ryb. 

Fot. G. Kozakiewicz

Wokulski zwraca uwagę, że nie należy ślepo trzymać się przyjętych zasad, jeśli w określonych okolicznościach wygodniej jest postąpić inaczej. Na poparcie swojego stanowiska przywołuje przykład angielskich lordów, których widywał jedzących palcami baraninę z ryżem i pijących rosół prosto z garnka. Ta anegdota pokazuje, że nawet w eleganckim towarzystwie nie zawsze są przestrzegane zasady dobrego wychowania. Właśnie ten literacki epizod stał się inspiracją do przygotowania nieco bardziej nietypowej wersji tradycyjnego rosołu. 

Subskrybuj angorę
Czytaj bez żadnych ograniczeń gdzie i kiedy chcesz.


Już od
22,00 zł/mies




2026-10-25

Ewa Wachowicz