Ślimaki, tarta i łosoś, a do tego… pokrzywa. Francuski smak na polskim stole

Wiadomo: najlepsze ślimaki pochodzą z Burgundii – tak jak legendarne kasztany z Placu Pigalle, z tego nieśmiertelnego filmu o J-23. Dziś jednak we Francji kupuje się ślimaki głównie z Węgier i z Polski. Tarta pozostaje oczywistością, ciastem prostym do wyrobienia. Łosoś wydaje się samograjem. A potem pojawiają się jeszcze łososiowe zraziki.