Kurczak leśniczego i gin – francuska uczta dla podniebienia

To połączenie, które może zaskoczyć, choć na francuskiej wsi od setek lat właśnie tak przyrządzano drób – nie tylko kurczaka, lecz także indyka. Gin kojarzy się głównie z angielskimi markami w rodzaju Beefeatera czy London Dry, jako jałowcówka znany jest również nad Wisłą, ale jednym z największych producentów tego trunku jest... Francja. Tamtejsze regionalne odmiany ginu od dawna cieszą się uznaniem koneserów i wielokrotnie zdobywały najwyższe wyróżnienia na międzynarodowych konkursach.