Muszę przyznać, że własny kurnik to jedna z najlepszych decyzji, jakie podjęłam. Dzięki niemu codziennie mam świeże jajka, ale to tylko część korzyści. Moje kury grzebią w ziemi, zjadają ślimaki, larwy i inne szkodniki, pomagając mi naturalnie dbać o ogród. Przy okazji spulchniają glebę i poprawiają jej strukturę, co pozytywnie wpływa na wzrost roślin. Ich ściółka i odchody trafiają do kompostownika, tworząc świetny nawóz – bogaty w składniki odżywcze
Tag: słodycze
Ewa Wachowicz: Tort czekoladowo-chałwowy
Pamiętam swoją Pierwszą Komunię Świętą. Przyjęcie w całości przygotowywała moja mama. Piekła ciasta oraz oczywiście tort. Nie jestem w stanie dokładnie go odtworzyć, ale wiem, że opierał się na biszkopcie. Dzisiaj chcę się więc podzielić przepisem na taki właśnie wypiek. Wówczas chałwa nie była tak łatwo dostępna jak dzisiaj, a więc zrobienie masy chałwowej nie należało do prostych. Niemniej moja mama poradziła sobie i bez tego składnika. Podpowiem Wam,
Pistacjowy trend zbiera żniwo. Ceny rosną jak szalone
Światowy szał na dubajski przysmak – czekoladę z pistacjami – spowodował znaczny wzrost cen owych orzechów. Na dodatek ubiegłoroczne zbiory pistacji w USA (główny eksporter) były bardzo niskie, co utrudniło masową produkcję modnych słodyczy. Ulubiony przysmak wielu Choć ceny zarówno słodkiej tabliczki, jak i samych orzechów są bardzo wysokie, to kupujący nie dają się odstraszyć. Niektóre sklepy wprowadzają limit sprzedaży dubajskiej czekolady, aby nie dopuścić do
Pierniki toruńskie. Wyróżniony przysmak
Kultura toruńskiego piernika została wpisana na Krajową listę niematerialnego dziedzictwa kulturowego. Tradycja ich wytwarzania sięga średniowiecza i są one do dziś znanym na całą Polskę symbolem Torunia. Obecnie wiele z nich wypieka się w dość prostych formach, ale niegdyś przybierały one formę małych dzieł sztuki. Ukazywały postaci, karety lub budynki i uważano je za towar luksusowy przeznaczony dla bogaczy.
Od ziarenka do tabliczki. Dla nich czekolada to sztuka
Jan Woźniak imał się w życiu różnych zajęć. Zaczynał jako informatyk. Założył jedną z pierwszych kawiarenek internetowych w Żywcu. Potem zajął się sprzedażą sprzętu komputerowego i jego serwisowaniem. W tym czasie żona otworzyła pizzerię oraz wytwórnię lodów rzemieślniczych, która z czasem rozrosła się do pięciu punktów. – Lody w Polsce to produkt sezonowy, dlatego zastanawiałem się, co można robić w miesiącach
Ewa Wachowicz: Sernik na zimno à la stracciatella
Nie bez powodu kuchnię włoską określa się jako jedną z najlepszych na świecie. O ile najczęściej wspomina się o pizzy czy rozmaitych makaronach, o tyle na uwagę zasługują również desery. Jak większość osób uwielbiam słodycze, a Włosi zdecydowanie znają się na rzeczy!
Churros na koniec karnawału. Słodycze prosto z Hiszpanii
Churrosy to tradycyjne słodycze w Hiszpanii oraz Meksyku. Bardzo często przygotowuje się je jednak w innych krajach. Nic dziwnego – chrupiące z zewnątrz, a miękkie w środku słodkości smakują obłędnie. Z całą pewnością przypadną do gustu każdemu miłośnikowi łakoci, a w mojej rodzinie takich nie brakuje. Sama również przynajmniej od czasu do czasu pozwalam sobie pofolgować w tej kwestii.
Efekt szminki. O słodkiej tradycji Wielkiejnocy.
W Krakowie wszystko co ważne zawsze działo się na lub przy Rynku Głównym. Po wojnie otworzył tam swoją cukiernię pochodzący ze Lwowa Józef Scherhardt. Tam w 1959 r.mzaczął uczyć się zawodu Józef Wilk, który w 1967 r. otworzył własny zakład. W 2000 r. cukiernię przejął jego syn Grzegorz, który prowadzi ją do dziś.
EWA WACHOWICZ: Sernik czekoladowy na Wielkanoc
Uwielbiam śniadanie wielkanocne. Spotykam się z rodziną i przyjaciółmi, by wspólnie biesiadować przy świątecznym oraz już wiosennym stole. Zwieńczeniem śniadania są oczywiście słodkości. Dbam o to, by były one różnorodne i żeby każdy mógł wybrać to, co smakuje mu najbardziej. Jako że kulinarne eksperymenty nie są mi obce, zdecydowałam się wprowadzić kilka modyfikacji w przepisie