R E K L A M A
R E K L A M A
2025-08-22

Ewa Wachowicz: Domowe lody kokosowe

Kokos to nie tylko smaczny dodatek do deserów, lecz także owoc o wielu zdrowotnych właściwościach. Zawiera tłuszcze, które łatwo przekształcają się w energię, ale nie odkładają się jako nadmiarowa tkanka tłuszczowa. Dostarcza także błonnika wspierającego proces trawienia oraz ważnych minerałów (magnez, potas czy fosfor), które pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu mięśni i układu nerwowego. 

Ewa Wachowicz
2023-07-31

Ewa Wachowicz: Lody z mascarpone inspirowane włoską straciatellą

Mascarpone wywodzi się z Lombardii, z czasów średniowiecza. Jest to śmietankowy ser w kolorze kości słoniowej, wyjątkowo gładki i łatwy do rozsmarowania. Ma mleczny, lekko słodki smak. Tradycyjnie składa się zaledwie z dwóch prostych składników: śmietany oraz soku z cytryny. Z łatwością więc można przygotować mascarpone w domu. W dawnych czasach kwas cytrynowy zastępowano kwasem winowym. Jeśli zaś chodzi o straciatellę, to obecnie określa się tym mianem krem lub lody o

Ewa Wachowicz