2025-09-17
Tosty francuskie, znane też jako pain perdu (stracony chleb), mają długą historię i są popularne na całym świecie. W wersji słodkiej podaje się je z syropem, owocami i cukrem pudrem. Warianty słone to często te z dodatkiem sera, szynki lub warzyw. W Nowym Orleanie zwane są beignets i serwowane z karmelizowanymi owocami w rumie. Natomiast w kuchni indyjskiej i pakistańskiej można spotkać wersje z chili, kolendrą i przyprawami,
Ewa Wachowicz
2025-06-10
Rok temu w osadzie Küllüoba Höyük w Turcji natrafiono na zwęglony kawałek chleba. Naukowcy ustalili, że jest to najstarszy chleb, jaki odnaleziono w historii. Obecnie bochenek oglądać można w muzeum w Eskişehir. W tym samym mieście spróbować można także pieczywa, którego składniki są niemal identyczne, jak w owym chlebie sprzed 5 tysięcy lat. Miejscowi piekarze użyli do niego bulguru, soczewicy i lokalnej odmiany pszenicy Kavlica. Ta
A.P. opr. na podst. www.geekweek.interia.pl
2023-11-06
Dieta ketogeniczna, potocznie zwana po prostu keto, ma coraz więcej zwolenników. Jest to sposób na odchudzanie, ale nie tylko. Ci, którzy jej przestrzegają, są zdania, że może być remedium na wiele poważnych schorzeń. Osobiście jestem zwolenniczką włączania do swojego jadłospisu wielu składników i różnorodnych potraw – ale z umiarem. Chcąc pozytywnie wpłynąć na swoje zdrowie,
Ewa Wachowicz