Idealne danie na upały. Francuski sposób na burratę zachwyca smakoszy

To danie jest idealne na upalne dni lata, a przez Francję przechodzi właśnie kolejna fala gorąca. Nic dziwnego, że ogromnym powodzeniem cieszą się plaże Pikardii i Normandii, gdzie jest znacznie chłodniej, a morze nie parzy. Wybierzmy się więc na północ kraju, by zajadać się pysznościami z Półwyspu Apenińskiego – w wersji, której we Włoszech wcale nie muszą znać.

Fot. Pexels

Najpierw kilka słów o samej burracie. Wprawdzie Francja „jest krai ną dwustu kilkudziesięciu serów”, jak zauważył generał de Gaulle, pytając retorycznie, czy takim krajem da się w ogóle rządzić. Tak – Francja stoi serami i winem. Wspaniałe smakowe cudowności mają zresztą także Hiszpanie i Norwegowie. A i my, Polacy, nie gęsi: na deskę na naszych stołach trafiają znakomite sery. Wyborne sery (podobnie jak wina) mają również Włosi. Jednym z nich jest burrata.

Subskrybuj angorę

Czytaj bez żadnych ograniczeń gdzie i kiedy chcesz.

Już od

22,00 zł/mies