Ewa Wachowicz: Zapiekanka z domowych wędlin

Często mam w lodówce dużo „nadprogramowych” produktów. Podobnie zresztą jest w większości polskich domów. Nigdy nie wyrzucam jedzenia i staram się wszystko wykorzystać. Dzięki temu często, poniekąd przypadkowo, udaje mi się stworzyć oryginalne potrawy. Zapiekanka z domowych wędlin to jedna z nich. Z założenia powstaje ona na bazie resztek wędlin, ale jeśli ich nie macie, to z powodzeniem możecie kupić swoje ulubione. Najlepiej komponuje się ona z sosem holenderskim. Jeśli przygotujecie więcej, to można też wykorzystać go do sałatek, jajek sadzonych, ryb oraz szparagów. Sezon na szparagi jeszcze przed nami, więc dobrze nauczyć się robić ten specjał