Ewa Wachowicz: Tortilla de patatas, czyli hiszpańska zapiekanka

Tortilla de patatas to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań hiszpańskiej kuchni. Choć jej skład jest niezwykle prosty, od pokoleń zajmuje szczególne miejsce na stołach w całej Hiszpanii. Tradycyjnie przygotowuje się ją z ziemniaków, jajek i oliwy, a każda rodzina ma swój własny sposób na jej wykonanie. Dzisiaj mój przepis na tę hiszpańską zapiekankę.