Pomidory, bakłażany, cukinie i czosnek. Zdrowo i kolorowo

Jednym słowem jesienne warzywa. Chociaż część botaników będzie się spierała, twierdząc, że to są także... owoce. No, bo jeśli mają pestki, a pomidory, bakłażany i cukinia je mają, to są to owoce. Te bez pestek są warzywami. No cóż, naukowcy czasami zastanawiają się za Arystotelesem, „ilu diabłów zmieści się na główce od szpilki”, ale my je chrupiemy, nie diabły, tylko warzywa czy tam owoce, i zajadamy się nimi. We Francji we wrześniu jest wysyp przepisów na dania z pomidorami, cukinią, bakłażanem, z dodatkiem cebulki i czosnku. Warto spojrzeć na nie nowym, „kulinarnym” okiem.