Oj, świętować to my umiemy. Jak chyba żadna inna nacja. Choćby się Polak miał urobić po łokcie, na świątecznym stole muszą być wszystkie przewidziane obyczajem potrawy. Tłuste, słodkie, wysokokaloryczne. Piekielnie niezdrowe, ale za to jakie smaczne. Kiedy na stół wjeżdżał wielkanocny żurek, niejeden z nas znów przypomniał sobie deklarację Dody (40 l.) złożoną publicznie wiele
Jajka są symbolem odradzającego się życia. W przypadku Świąt Wielkanocnych mają więc metaforyczne znaczenie. Obecne są zawsze w moim koszyczku ze święconką, jak i później, podczas biesiadowania. Warto zdawać sobie sprawę z tego, że jajka są bardzo zdrowe. Zawierają wiele witamin, między innymi D, K i E, a także składniki mineralne. Nie są kaloryczne, bo w jednym znajduje się zaledwie około 80 kcal. Z powodzeniem mogą je jeść osoby
Z drugiej strony to – ale tylko w teorii – czas duchowego skupienia, oczyszczenia, przygotowania do najważniejszych świąt chrześcijaństwa. Kościół katolicki, jego hierarchia, głosi z pradawnym patosem, że rekolekcje to ważny czas, gdy katolik szuka pocieszenia w odkrywaniu mocy wiary, miłości i nadziei, i tak dalej, niemniej rozziew między intencjami a stanem faktycznym jest taki,
Często zachęcam do samodzielnego przygotowywania potraw. Oczywiście nie zawsze mamy na to czas i przestrzeń, ale Wielkanoc to dobra okazja, by spróbować! Niektórzy lubią gotować, inni wolą piec. Podczas świąt na stole muszą pojawić się zarówno potrawy wytrawne, jak i oczywiście słodkości. W moim domu nie brakuje osób, które z niecierpliwością czekają na desery. Jednym ze smakołyków, jakie zawsze przygotowuję na Wielkanoc, jest babka.
W Krakowie wszystko co ważne zawsze działo się na lub przy Rynku Głównym. Po wojnie otworzył tam swoją cukiernię pochodzący ze Lwowa Józef Scherhardt. Tam w 1959 r.mzaczął uczyć się zawodu Józef Wilk, który w 1967 r. otworzył własny zakład. W 2000 r. cukiernię przejął jego syn Grzegorz, który prowadzi ją do dziś.
Podstawki lub – jak kto woli – kieliszki do jajek Jan Respondek zbiera już pięćdziesiąt lat. Pierwszy kupił na targu w Gliwicach, gdzie pojechał z kolegą, który szukał zegara z kukułką. – To był czas, kiedy nikt jeszcze nie słyszał o giełdach staroci – wspomina pan Respondek. – Ówcześni kolekcjonerzy odwiedzali więc miejskie targowiska, na
Tegoroczna Niedziela Palmowa też była pełna tłumów i pełnych emocji wołań. Też niosła groźne przesłanie. Niedziela w Jerozolimie zapowiadała męczeństwo Jezusa, zaś Niedziela w Polsce znów pokazała dramatyczne, nieusuwalne powody podziału Polaków – nienawiść kaleczącą pokolenia i haniebne dla obu stron zrośnięcie religii z władzą. To toksyna, która nie stworzy nic nowego, a model obowiązujący
– Wielkanoc to najważniejsze święto chrześcijaństwa. Bez wiary w zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa nie byłoby religii, którą wyznają dwa miliardy ludzi, a dla półtora miliarda muzułmanów Chrystus jest prorokiem (co prawda nie tak ważnym jak Mahomet). W PRL-u jego istnienie jako postaci historycznej w ogóle podawano w wątpliwość. Teraz najwięcej sporów dotyczy tego, czy był Bogiem.
Uwielbiam śniadanie wielkanocne. Spotykam się z rodziną i przyjaciółmi, by wspólnie biesiadować przy świątecznym oraz już wiosennym stole. Zwieńczeniem śniadania są oczywiście słodkości. Dbam o to, by były one różnorodne i żeby każdy mógł wybrać to, co smakuje mu najbardziej. Jako że kulinarne eksperymenty nie są mi obce, zdecydowałam się wprowadzić kilka modyfikacji w przepisie
Rodzice rozkładają czekoladowe przysmaki, najczęściej jajka, ale także kury i zajączki z czekolady. Maluchy wierzą, że to sprawka królika wielkanocnego. Czekoladę ukrywa się w różnych miejscach w ogródku, a jak go nie ma, to na balkonach lub w mieszkaniu. Dzieci chodzą z koszyczkami i prześcigają się w tym, kto znajdzie więcej przysmaków. Także wiele merostw