Przez lata przed niewielkim lokalem ustawiały się długie kolejki. Tłum gromadził się bez względu na porę dnia i nocy. Bywali tam artyści, sportowcy, politycy, muzycy i zwyczajni mieszkańcy Trójmiasta. W sezonie trudno było znaleźć wolny stolik, a jeszcze trudniej przejść obojętnie obok charakterystycznego aromatu pieczonego mięsa.
W Polsce jest 11 restauracji z gwiazdkami Michelin.
Szczypta historii Przewodnik początkowo był skierowany do cyklistów i to myśląc o nich, André i Édouard – z okazji Wystawy Powszechnej w Paryżu – wpadli na pomysł wydania książki ułatwiającej planowanie podróży po Francji. (W owym czasie w całym kraju za kierownicą automobili zasiadało… niecałe dwa i pół tysiąca osób). Cztery lata później do „Guide Rouge” dodano spis i klasyfikację hoteli. Informacje dotyczyły nie
Od 12 sierpnia 2026 roku restauracje, hotele oraz bary nie będą mogły serwować przypraw w plastikowych saszetkach.
Część ludzi w Europie, myśląc o Hiszpanach, mówi manana, czyli jutro. Ten stereotyp oznacza ludzi powolnych, przekładających wszystko na potem. Bierze się to stąd, że jadąc na wakacje na Półwysep Iberyjski, widzimy skąpany w słońcu kraj i jego mieszkańców pełnych luzu, spokoju i relaksu, będących przeciwieństwem energicznych, zwykle mniej wyluzowanych ludzi z Północy, np. Polaków.
Są restauracje, w których można się najeść do syta jednym daniem i takie – te najbardziej ekskluzywne (fine dining*) – gdzie w eleganckim wnętrzu serwowane są maleńkie porcyjki w wysokich cenach. Chętnych do ich skosztowania nie brakuje. Goście przychodzą tam właśnie po to, żeby rozbudzić zmysły i przeżyć coś wspaniałego. Skąd to się bierze? To zasługa dopaminy – hormonu i neuroprzekaźnika odpowiedzialnego za euforię
Restauracje z Dolnego Śląska po raz pierwszy trafią do „Przewodnika Michelin”, nazywanego biblią smakoszy. Na razie zaledwie uchylono rąbka tajemnicy, ujawniając, że chodzi o Wrocław. Nazwy lokali poznamy w dniu ogłoszenia – 10 czerwca. Takich miejsc docenionych przez anonimowych inspektorów Michelin jest na świecie około 20 tys. W Polsce jest ich 77, ale zaledwie pięciu z nich przyznano słynną gwiazdkę i jednemu dwie. Pierwsze wydanie przewodnika
Aby stworzyć drukowany filet, start- -up połączył siły z singapurską firmą Umami Meats. Jej dyrektor i współzałożyciel Mihir Pershad opowiada, że podczas pierwszej degustacji zaprezentowano produkt laboratoryjny, który wygląda i smakuje dokładnie tak jak zwykła ryba. Hodowane w laboratorium owoce morza i mięso to prawdziwe białka, które wytwarza się przy użyciu komórek macierzystych. Mogą one zastąpić ryby poławiane w morzach oraz mięso zwierząt z gospodarstw rolnych.