R E K L A M A
R E K L A M A

EWA WACHOWICZ: Przepis na sałatkę z czosnkiem niedźwiedzim

W ogrodzie Ewy Wachowicz właśnie pojawił się czosnek niedźwiedzi. Niestety, nie będzie dostępny zbyt długo. Po zakwitnięciu nie nadaje się już do spożycia. Stara się więc wykorzystać go, kiedy tylko ma ku temu okazję. Na co dzień, robiąc kanapki, zamiast sałaty na kromkę kładzie właśnie liście czosnku.

Pyszna i zdrowa wiosenna sałatka z czosnkiem niedźwiedzim i jajkiem. /Fot. archiwum prywatne

Istnieje legenda, która głosi, że czosnek niedźwiedzi jest pierwszą rośliną, jaką misie jedzą zaraz po przebudzeniu się ze snu zimowego. Jeśli to prawda, to nie ma w tym nic dziwnego, ponieważ jest źródłem nadludzkiej siły! Obecność wielu witamin i makroelementów sprawia, że ma on prozdrowotne właściwości. Co więcej, jest bardzo smaczny i można go wykorzystywać kulinarnie na wiele sposobów. Kiedy tylko pojawia się w moim ogrodzie, to obowiązkowymi pozycjami menu stają się między innymi zupa na jego bazie oraz aromatyczne pesto, które zalane oliwą przechowuję w lodówce i serwuję z makaronem lub podaję jako dodatek do wędlin. Jego wykonanie jest całkiem proste. Garść orzechów laskowych lub migdałów uprażyć w piekarniku, wrzucić do miksera wraz z trzema ząbkami czosnku i zmiksować. Posolić, dodać sporą garść liści czosnku niedźwiedziego i ponownie zmiksować. Dolać pół szklanki oliwy i już tylko na niskich obrotach wymieszać.

Subskrybuj angorę
Czytaj bez żadnych ograniczeń gdzie i kiedy chcesz.


Już od
22,00 zł/mies




2023-04-19

Ewa Wachowicz


Wiadomości
Zmierzch koalicji? Jak długo jeszcze będzie w stanie wytrzymać?
Krzysztof Różycki
Królewski bankiet na cześć Macrona. Dyplomacja i symbole
MS na podst.: Le Figaro, Le Point, Paris Match, Huffington Post, BBC, Daily Mail
Społeczeństwo
Parówka z gwoździami. Zemsta na psie-bohaterze
ANS na podst.: ansa.it, gazzetta.it, bari.corriere.it, ilgiornale.it, ilmessaggero.it
IKONOWICZ: Budować i nie szczuć
Piotr Ikonowicz
Świat/Peryskop
Azjatycki smok rozpęta wojnę? Widmo globalnego konfliktu
KK na podst.: New York Times, South China Morning Post, Der Spiegel, Deutsche Welle, The Financial Times, Visegrad Post
Hymny narodów świata: Uttar Pradesh
Henryk Martenka
Na spotkanie z hienami. Nocna przygoda w Hararze
Marcin Osman
Kryzys konstytucyjny w Niemczech. Bundestag wstrzymuje wybór sędziów
KK na podst.: Der Spiegel, Focus, tagesschau.de, Rheinische Post, Bild Zeitung, Deutsche Welle
Złoto, gospodynie i kryzys. Nowa codzienność Turcji
H.J.
Lifestyle/Zdrowie
Lekarz rodzinny bez tajemnic. Najpopularniejsze fakty i mity
A.M.
„Separatka” na otwarcie VIII sezonu Wioski Artystycznej Janowo. 120 minut na jednym łóżku
Koniec filmu, początek życia. Michael Douglas schodzi ze sceny
ANS na podst.: gazzetta.it, corriere.it, ilfattoquotidiano.it, bestmovie.it, rollingstone.it
Od glinianych tabliczek do literackich arcydzieł. Księgi, które przetrwały czas
ANS na podst.: I libri che hanno cambiato la storia, wyd. Gribaudo
Oda do radości w rekordowym wykonaniu w Recklinghausen
ANS na podst.: repubblica.it, guinnessworldrecords.com
Angorka - nie tylko dla dzieci...