To jedno z tych dań, które od razu przywołuje u mnie wspomnienia z dzieciństwa. Mama przygotowywała je dla mnie i mojego brata, gdy w naszym ogrodzie pojawiały się pierwsze słodkie truskawki. Później robiła je również dla swoich wnuczek, a dziś to ja kontynuuję tę małą rodzinną tradycję. Za każdym razem, gdy smażę kolejną porcję, wracam myślami do tamtych letnich dni.
W Polsce walentynki zyskały popularność w latach 90. dzięki wpływom amerykańskim. Celebrujemy je na różne sposoby. Zapraszamy się nawzajem do restauracji, wręczamy sobie podarki albo przygotowujemy smaczne przekąski samodzielnie.
Zawsze powtarzam, że wszelkiego rodzaju eksperymenty w kuchni to moja specjalność. Zdarza się, że łączę oryginalne smaki i niebanalne składniki, w taki sposób tworząc nowe danie. Nierzadko jednak „przekształcam” znane i sprawdzone receptury, tworząc alternatywną wersję takiej samej potrawy. Jeśli chodzi o naleśniki, to jest to danie, które uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Niejednokrotnie właśnie za ich sprawą udawało mi się przekonywać najmłodszych do zjedzenia obiadu.