2024-06-12

4 czerwca 1989 roku nie skończył się w Polsce komunizm

Po wprowadzeniu stanu wojennego i sankcji ekonomicznych przez Stany Zjednoczone sytuacja gospodarcza kraju była katastrofalna. PKB od 1980 do 1983 roku spadł o ponad 40 proc. i dopiero w 1986 roku osiągnął poziom sprzed stanu wojennego. Dochody realne ludności w czasie zaledwie dwóch lat spadły o 30 proc. Było tak źle, że w 1981 roku

K.R.
2024-06-11

Hymny narodów świata: Assam

Stan słynie z uprawy herbaty oraz produkcji wyjątkowej jakości jedwabiu. Tu znajduje się również najstarsze w Indiach pole roponośne Digboi, gdzie rozpoczęto wydobycie surowca. Z Assamu pochodzą jednorogie indyjskie nosorożce, a w tutejszych lasach deszczowych żyją azjatyckie słonie, bengalskie tygrysy i bawoły wodne. Tysiące turystów z całego świata przybywają tutaj, by obserwować życie dzikich zwierząt

Henryk Martenka
2024-06-03

Jak przygotowuje się ślimaki do jedzenia? Technika i historia

Najpierw płuczemy je w wodzie. Potem w occie winnym z domieszką soli i znów w wodzie. Następnie wyjmuje się je z ich domku, obiera z czarnego ogonka i znów płucze. Potem wrzuca się je do wrzątku i gotuje. Niekiedy podsmaża się je na rozgrzanej oliwce z dodatkiem cebuli. Niektórzy dolewają do tego białego wina. Już w XIV wieku, bo z tego okresu pochodzą owe zalecenia kulinarne,

Marek Brzeziński
2024-05-27

Escargot, czyli ślimak na talerzu. Czemu Francuzi tak to uwielbiają?

Trudno sobie wyobrazić kuchnię nad Sekwaną, a szczególnie nad Rodanem, bez pysznego ślimaka na talerzu. To tak jakby próbować poznać Bretanię czy Normandię bez skosztowania tamtejszych ostryg. Ten sam wymiar kulinarny.  Szczypta historii i… pieprzu  Dodawali go do ślimaków, które swoją drogą jadano już w czasach prehistorycznych (pieprz dotarł na stoły znacznie później niż ślimaki), a te smażono na palenisku, dosypując ziół wszelakich. Galowie z epoki Asteriksa delektowali

Marek Brzeziński
2024-05-27

Hymny narodów świata: Reunion

Położenie sprzyjało uznaniu jej w XVII wieku za dogodny punkt zaopatrzenia dla handlowej floty angielskiej i holenderskiej. Niezamieszkana tropikalna wyspa budziła zachwyt, a jeden z żeglarzy nazwał ją lasem Anglii. Rychło zauważyli ją Francuzi, zajęli w 1642 roku i nazwali na cześć swego monarchy Wyspą Burbonów. Od połowy XVII wieku zaczęła się kolonizacja tego obszaru, zaś od 1715 r. notuje się jego gwałtowny rozkwit ekonomiczny, co

Henryk Martenka
2024-05-27

Hiszpańska Villajoyosy. Ciepło, słodko, kolorowo

Choć miejscowość znajduje się w często odwiedzanej wspólnocie autonomicznej Walencja i leży w sercu popularnego Costa Blanca, to nawet w sezonie nie jest oblegana przez turystów. Jak twierdzą miejscowi, Villajoyosę wciąż trzeba odkrywać. Do miasteczka przyciąga sama nazwa. Choć na tabliczkach widzimy różne jej odmiany, nie mamy żadnych wątpliwości. Zarówno w dialekcie walenckim, którym posługują się mieszkańcy tej części kraju (La Vila Joiosa),

Chrystian Ślusarczyk
2024-05-23

Protesty na Bałkanach. Dodik grozi Bośni, w tle rosyjskie flagi

Według Dodika przyjęcie przez ONZ rezolucji dotyczącej ludobójstwa w Srebrenicy będzie oznaczać koniec istnienia Bośni i Hercegowiny. Zgromadzenie Ogólne ONZ rozpocznie prace nad tym dokumentem w czwartek. W tym samym dniu rząd Republiki Serbskiej, autonomicznej części Bośni i Hercegowiny, zorganizuje w Srebrenicy wyjazdowe posiedzenie. Podczas tych obrad gabinet Dodika planuje opracować „pokojowe rozwiązanie dla Bośni

Anna Jadowska-Szreder na podst. PAP, TVN24, AP News
2024-05-20

Chełmno – Miasto Zakochanych. Slogan chroniony prawem

– Jakaś telewizja chciała kiedyś przyjechać do nas na walentynki – opowiada burmistrz Chełmna Mariusz Kędzierski. – I dzwonią do mnie z drogi, że już są pod Chełmem, czyli na Lubelszczyźnie. Pomyślałem, że skoro pomylili miasta, to nie są zakochani. My leżymy na ziemi chełmińskiej i mieszkamy w Mieście Zakochanych!  Jak przewrotnie opowiada nam pani Anna Grzeszna-Kozikowska, kustoszka miejscowego muzeum, Amerykanie powinni płacić Chełmnu tantiemy za

Wojciech Barczak
2024-05-20

Wieczny i wonny. Ogród na zboczach Awentynu

Nie wszyscy wiedzą, że tylko dwa razy w roku, od połowy kwietnia do czerwca, a potem jesienią, otwierany jest dla publiczności miejski ogród różany na zboczach Awentynu, gdzie kwitnie 1200 odmian tych kwiatów, ewenement na skalę światową. To miejsce pełne pochylonych nad krzewami turystów, głównie francuskich, niemieckich i chińskich; grup szkolnych z różnych kontynentów, zakonników,

ANS
2024-05-20

Dzikie Bieszczady i ich tajemnicze, opuszczone wsie

Góry te są domem dla unikatowej w skali Europy fauny i flory, którym możesz przyjrzeć się z bliska. Pomogą ci w tym kolejne strony książki trzymanej w dłoni. Sto rzadko odwiedzanych miejsc umieszczonych na mapie okładkowej podzieliłem na pięć kategorii. Każda z nich wskaże ci zdecydowanie mniej rozpoznawalne na mapie Bieszczadów lokalizacje, które sam odkrywam

Martin Martinger