Czarna lista
Projekt nowego rozporządzenia ma objąć wszystkie instytucje należące do systemu oświaty w Polsce. Jak podkreślają jego autorzy, głównym założeniem proponowanych zmian jest poprawa zdrowia dzieci oraz wspieranie kształtowania zdrowych nawyków żywieniowych, które mogą pozytywnie wpłynąć na ich rozwój i kondycję w przyszłości.
Ministerstwo Zdrowia przedstawiło precyzyjną listę produktów dopuszczonych do sprzedaży w szkolnych sklepikach i automatach. Wśród nich znalazły się m.in. pieczywo, kanapki, sałatki, świeże warzywa i owoce, a także produkty mleczne oraz ich roślinne odpowiedniki, pod warunkiem że spełniają określone normy dotyczące zawartości cukrów, soli i tłuszczów. Dozwolone są również m.in. soki, musy, koktajle oraz gorzka czekolada z minimum 70% zawartością kakao.
Ministerstwo zaleca również, aby szkolne posiłki były zróżnicowane i dobrze zbilansowane. Podkreśla konieczność włączenia do jadłospisu dzieci i młodzieży produktów zbożowych, warzyw, owoców, nabiału, mięsa, ryb, jaj i orzechów. Jednocześnie zachęca do ograniczenia dań smażonych i promowania potraw przygotowywanych z naturalnych, nieprzetworzonych składników.
Produkty niezdefiniowane
Do sprzedaży będą mogły trafić również inne produkty niewymienione bezpośrednio w rozporządzeniu, pod warunkiem że ich skład nie przekracza 15 g cukru, 10 g tłuszczu oraz 1 g soli na 100 g lub 100 ml. W przypadku pieczywa cukierniczego i półcukierniczego dopuszczalne normy to maksymalnie 15 g cukru, 10 g tłuszczu i 1,2 g soli na 100 g. Z kolei produkty zbożowe będą musiały mieścić się w granicach 15 g cukru, 10 g tłuszczu i 1 g soli na 100 g.
Ograniczenia dla produktów mlecznych, napojów roślinnych oraz ich roślinnych odpowiedników wyniosą maksymalnie 13,5 g cukru, 10 g tłuszczu i 1 g soli na 100 g/ml.
Kontrowersyjna kawa
Jednocześnie resort zdrowia planuje wprowadzenie zakazu sprzedaży kawy w szkołach. Jak zaznaczono, decyzja ta jest odpowiedzią na sygnały od rodziców i kierownictwa szkół, wyrażających zaniepokojenie rosnącym spożyciem kawy przez dzieci i młodzież oraz możliwymi negatywnymi skutkami jej konsumpcji, zwłaszcza wśród młodszych uczniów.
Wśród możliwych negatywnych skutków wymienia się m.in. trudności ze snem, nadpobudliwość oraz problemy trawienne. Do tej pory brakowało jednak jednoznacznych zaleceń dotyczących konsumpcji kawy przez najmłodszych.
Nie jest to pierwsza inicjatywa mająca na celu ograniczenie dostępu do określonych produktów. Obecnie obowiązuje zakaz sprzedaży napojów energetycznych osobom niepełnoletnim. Za jego naruszenie grozi grzywna do 2 tysięcy złotych, a sprzedawcy mają prawo żądać dokumentu potwierdzającego wiek klienta.